FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: Tort Hello Kitty z masą piankową.

Dzięki :)
Przepis ściągnęłam z tortu spidermana od izka_74 tylko zamiast brzoskwiń dodałam
maliny:
Ciasto:
5 jaj
1 1/2 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
2 1/2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. oleju
1 szkl. oranżady (polecam Sprite, wypróbowany)

Jajka + cukier + cukier waniliowy ubijać mikserem na gładką, prawie białą
masę. Dodawać na przemian olej, oranżadę i mąkę z proszkiem. Piekłam
na blasze 33,5 cm x 22,5 cm przez ok. 50 min w 180 stopniach C.


Masa do przełożenia tortu:
250 ml śmietany kremowej 30 %
cukier puder i cukier waniliowy
1/2 kg zmielonego twarogu (ja używam takiego gotowego sera do wypieków)
żelatyna Dr. Oetker na 1 litr wody rozpuszczona w ok. 1/4 szklanki wody

Puszka brzoskwiń - pokrojonych na drobne kawałki, sos + sok z jednej cytryny
wykorzystany do nasączenia ciasta.


Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem do smaku. Do ubitej na
sztywno śmietany dodawać łyżeczkami serek i miksować na niskich obrotach do
uzyskania gładkiej konsystencji. Delikatnie dodać dobrze ostudzoną
rozpuszczoną żelatynę (wlewając ją na łopatki miksera podczas miksowania
cieniutką stróżką).

Ciasto rozcięłam na dwie warstwy i przełożyłam masą serową z malinami.

No i najważniejsza masa piankowa do ozabiania tortu :)

Przepisu na masę piankową najlepiej poszukać w przepisach wg Konwaliowej, jest tam
wiele rad o masie, które bardzo się przydają. (Masa marshmallows-kopalnia wiedzy)





Tort Hello Kitty z masą piankową. - jjustynaa 11.09.09, 09:03    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - izka_74 11.09.09, 14:27    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - jjustynaa 11.09.09, 17:24    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - kama_msz 12.09.09, 22:09    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - bioo 15.09.09, 08:43    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - vanilla4 16.09.09, 15:53    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - gosia.ci 06.10.09, 21:04    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - ala2708 08.10.09, 09:26    
Re: Tort Hello Kitty z masą piankową. - jjustynaa 11.10.09, 21:55    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd