FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Galette Au Sucre...

...czyli drozdzowy placek z cukrem. Robilam juz z roznych przepisow,
kombinowalam i wreszcie udalo mi sie zrobic taki, ktory zaspokoil moje
oczekiwania. Slodki, maslany, karmelowy i niesamowicie delikatny, idealny.

Na blache prostokatna 25x35cm:

250g maki pszennej
15g swiezych drozdzy
20g cukru (1 lyzka)
50ml mleka
1 jajko
75g masla
szczypta soli

Mleko podgrzac i wkruszyc drozdze, dodac lyzke cukru, wymieszac, odstawic na
15 minut. Maslo rozpuscic w rondelku. Make i reszte skladnikow wlozyc do
miski, dodac roztopione, przestudzone maslo, zaczyn drozdzowy i mikserem
polaczyc skladniki. Ciasto idealnie laczy sie tworzac kule, jest dosc zbite.
Przykryc sciereczka i odstawic w cieple miejsce do wyrosniecia, trwa to dosc
dlugo , okolo 2 godzin. Po tym czasie wyjac z miski na blat, bez podsypywania
maka i lekko ugniesc, rozwalkowac cienki placek do rozmiarow blachy, na okolo
1cm. Forme wysmarowac maslem, polozyc rozwalkowane ciasto, ponakluwac gesto
widelcem, odstawic do wyrosniecia na okolo pol godziny. Kciukiem uciskac
ciasto w odstepach tak aby powstaly dolki. 75 g miekkiego masla wymieszac z
taka sama iloscia cukru i lyzeczka porozkladac male kawaleczki na calym
ciescie w ucisnietych dolkach. Piec w piecu nagrzanym do 200° przez 15 minut.

Smacznego!
Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

Galette Au Sucre... - sylwia1607 20.09.09, 18:11       Dobre!
Re: Galette Au Sucre... - hazo 20.09.09, 19:28    
Re: Galette Au Sucre... - sylwia1607 20.09.09, 19:37    
A tu jeszcze jeden dla przypomnienia - mwookash 20.09.09, 20:35    
Re: A tu jeszcze jeden dla przypomnienia - felinecaline 21.09.09, 00:02    
Re: A tu jeszcze jeden dla przypomnienia - felinecaline 21.09.09, 00:03    
Re: Galette Au Sucre... - fettinia 21.09.09, 16:19    
Re: Galette Au Sucre... - sylwia1607 21.09.09, 16:39    
Re: Galette Au Sucre... - fettinia 21.09.09, 16:49    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd