FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

sycylijskie rurki z ricottą....

....przepis o takiej nazwie kiedyś znalazłam w necie... zapisałam i zrobiłam.
Kruche rurki w smaku podobne do faworek, wypełnione delikatnym serkiem
ricotta. Do ricotty można dodać kawałki czekolady, owoce... wszystko na co
macie ochotę. Z podanych składników wyszło mi około 25 rurek....

250g mąki
2 łyżki cukru
25g masła
100 ml wytrawnego białego wina
250g ricotty
1 łyżeczka cukru pudru
50g czekolady gorzkiej
łyżeczka śmietany
białko jajka
olej słonecznikowy

Z mąki, cukru, masła i wina zagnieć elastyczne ciasto i odstawić na 1/2
godziny. Po tym czasie rozwałkować je cienko i wyciąć szklanką okręgi. Nawijać
je na metalowe rurki tak, aby ich brzegi zachodziły na siebie (miejsca
nachodzenia smarujemy białkiem i dopiero łączymy wtedy na pewno nie odkleją
się podczas smażenia). Na rozgrzanym oleju we frytkownicy( ja takowej nie
posiadam i smażyłam na patelni) smażymy rurki, aż nabiorą rumianego koloru.
Gotowe odsączamy na papierowym ręczniku i studzimy. Czekoladę rozpuszczamy na
parze, dodajemy śmietanę. W polewie czekoladowej maczamy końcówki rurek lub
smarujemy wnętrze rurek pędzelkiem ( ja zrobiłam to i to). Ricottę ucieramy z
cukrem pudrem. Szprycą nakładamy krem do rurek przed podaniem. Po kilku
godzinach ciasto może lekko zmięknąć, ale nadal będzie pyszne.
--
Iza i Natalkawiosennie
mniam-mniam.bloog.pl
Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

sycylijskie rurki z ricottą.... - issys 02.11.09, 12:36       Dobre!
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - linn_linn 02.11.09, 14:38    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - vandikia 02.11.09, 15:20    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - vandikia 02.11.09, 15:21    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - bobralus 03.11.09, 09:22    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - alexa0000 03.11.09, 11:29    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - linn_linn 03.11.09, 14:18    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - issys 03.11.09, 14:40    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - bobralus 03.11.09, 15:53    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - bobralus 03.11.09, 15:57    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - linn_linn 03.11.09, 19:36    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - bobralus 03.11.09, 19:43    
Re: sycylijskie rurki z ricottą.... - linn_linn 04.11.09, 07:45    
cannoli - pinkink3 04.11.09, 05:37    
Re: cannoli - linn_linn 04.11.09, 07:47    
Re: foremki do cannoli - linn_linn 27.11.09, 10:53    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd