FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Piwny gulasz

Rzecz prosta, może ktoś nawet powiedzieć prostacka, ale co tam, pyszna bardzo.
Ładny kawałek łopatki wieprzowej pokroiłem w dość grubą kostkę, wcześniej
wykroiłem tłustości i stopiłem je na skwarki. Na powstałym tłuszczu
zrumieniłem mięso, dorzuciłem pokrojone niezbyt drobno dwie duże cebule, dalej
smażyłem. Dodałem łyżeczkę słodkiej papryki, sporą porcję kminku, dwa liście
laurowe i zalałem butelką ( prawie całą, musiałem spróbować , czy aby nie
zwietrzałe ), posoliłem, przykryłem i dusiłem około godziny. Najczęściej
zagęszczam razowym chlebem, ale dzisiaj żyłem żytniej razowej mąki. Bardziej
mi pasuje do piwnego sosu niż pszenna, ostrzejsza, wyraźniejsza, podkręca smak.
Bardzo dobry sosik, słodkawy od cebuli, piwno kminkowy do knedlików idealny.
Mam wrażenie, że z kluskami śląskimi czy z kopytkami też by wchodził
Smacznego życzę, Rafał.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Piwny gulasz - 363636r 27.11.09, 16:25    
Re: Piwny gulasz - pani.serwusowa 27.11.09, 16:34    
Re: Piwny gulasz - 363636r 27.11.09, 18:17    
Re: Piwny gulasz - qubraq 27.11.09, 16:45    
Re: Piwny gulasz - mysiulek08 27.11.09, 16:48    
Re: Piwny gulasz - 363636r 27.11.09, 18:10    
Re: Piwny gulasz - inaa1 27.11.09, 16:49    
Re: Piwny gulasz - emigrantka34 27.11.09, 16:55    
Re: Piwny gulasz - krysia2000 27.11.09, 17:40    
Re: Piwny gulasz - salsadura 28.11.09, 19:35    
Re: Piwny gulasz - 363636r 27.11.09, 18:02    
Re: Piwny gulasz - pinkink3 27.11.09, 18:40    
Re: Piwny gulasz - sylwia1607 27.11.09, 18:44    
Re: Piwny gulasz - anthonyb 27.11.09, 23:59    
Re: Piwny gulasz - bodzia50 30.11.09, 18:59    
Re: Piwny gulasz - pinkink3 30.11.09, 19:32    
Pinkink - bodzia50 01.12.09, 07:09    
Bodziu, - pinkink3 01.12.09, 19:22    
Pinkink - bodzia50 01.12.09, 19:39    
no i jest :):):) - bodzia50 01.12.09, 14:44    
Wygląda świetnie n.t. - sinistra80 01.12.09, 15:22    
Re: no i jest :):):) - 363636r 01.12.09, 16:26    
Re: no i jest :):):) - bodzia50 01.12.09, 18:42    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd