FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Palak paneer czyli curry ze szpinakiem

Wyjatkowo nieurodziwe curry ale ci, ktorzy kochaja szpinak i kuchnie indyjska powinni je
szybko polubic:-)

Skladniki:
0.5 kg mrozonego szpinaku
1 kostka sera paneer (200g) ja kupuje gotowy w UK ale wiem, ze w Polsce nie do
dostania, wiec wklejam link do przepisu marghe_72
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,103554666,103639938.html
3 srednie cebule
2 lyzeczki swiezo startego imbiru
1 lyzczka czosnku w pascie
1 puszka pomidorow
2 lyzeczki przyprawy garam masala
1/4 lyzeczki chilli w proszku (mozna tez uzyc swiezego chilli)
1 i 1/2 lyzeczki kurkumy
szklanka jogurtu naturalanego (niekoniecznie)
sol do smaku - ok 1/2 lyczki

szpinak zagotowac z ok 1 litrem lekko osolonej wody i bedzie miekki, odstawic.
pokroic drobno cebule i smazyc na oliwie (idealnie na ghee) az cebula bedzie brazowa
(nie spalona), dodac przyprawy i smazyc ok minuty, nie dluzej. Dodajemy puszke
pomidorow i znowu smazymy az zrobi sie z tego gesta aromatyczna pasta o lekko slodko
korzennym smaku.
Gotowa paste rzucamy do zagotowanego szpinaku z woda, mieszamy, dodajemy jogurt i
miksujemy wszystko na gesta mase. Jesli jest za geste, dodac troche wody lub jogurtu.
Do zmiksowanego curry dodajemy pokrojony w kostke paneer i gotujemy na wolnym
ogniu (zeby sie jogurt nie zwarzyl) przez ok 10 minut.
Paneer mozna wczesniej tez podsmazyc, bedzie miec bardziej krucha konsystencje.

Robilam juz drugi raz i po prostu uwielbiam to danie. Tanie, bardzo zdrowe i calkiem inny
smak szpinaku.
Serwowac z ryzem basmati, chlebkiem naan lub roti. U mnie na zdjeciu z roti domowej
roboty.
Smacznego:-)


Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - hooda 08.01.10, 13:47       Dobre!
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - a74-7 08.01.10, 14:49    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - krysia2000 08.01.10, 14:55    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - najma78 08.01.10, 16:24    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - hooda 08.01.10, 17:42    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - najma78 08.01.10, 20:06    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - bernadeta75 08.01.10, 17:31    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - pani.serwusowa 08.01.10, 18:11    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - krysia2000 08.01.10, 18:44    
no wlasnie, Krysiu - senin1 09.01.10, 07:19    
Re: no wlasnie, Krysiu - hooda 09.01.10, 10:03    
Good on you!!! - senin1 09.01.10, 10:48    
Re: Good on you!!! - a74-7 09.01.10, 11:03    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - lashqueen 08.01.10, 20:17    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - vespertinee 09.01.10, 17:04    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - kamila1999 09.01.10, 22:52    
Re: Palak paneer czyli curry ze szpinakiem - cipcipkurka 11.01.10, 13:52    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd