FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Spaghetti putanesca

Chodziło za mna od dawna .. chyba odkad zobaczylam go w jakims filmie (na zasadzie
przez zoładek do serca i kobitka gotowała własnie putanesce) nazwa mnie
zaitrygowała ;) ciekawe skad taka nazwa? ale sie nie skladało.. moja rodzina stopniowo
dojrzewała do polubienia kolejnych składnikow, dzisiaj była wiec proba na ostatni czyli
anchois.

Przepis wzięłam z Ksiazki kulinarnej rodziny Soprano... od razu bez bicia sie przyznaję ze
w moim daniu nie ma jednego z głownych składnikow czyli nie dałam oliwek bo w
tajemniczy sposób znikneły z szafki. Ale i tak było pycha. I mam nadziej ze wiecej
grzechow przy gotowaniu nie popełniłam i nie zbiore batów od forumowiczek z włoskich
stron.

Skałdniki: (na 4-6 osób)
3 ząbki czosnu posiekanego
olwia z oliwek ok 1/4 szkl.
papryczka ostra peperoni (ja dałam 1/2) lub szczypta z proszku
1 kg pomidorów lub pomidory z puszki 800g
1/4 szkl. kaparów
8-12 filecików anchois
1/4 szkl. posiekanej pietruszki
ciut soli
łyzeczka suszonego oregano
450 g spaghetti makaronu

Na rozgrzną olwie wrzucamu posikany czoasnek i pokrojoną papryczke, gdy sie zezłocą
dajemy pomdroey , swieze bez skóki i pestek a tez puszki odsączamy i kroimy. Sypeimy
oregano i ciut soli. gotujemy razem ok 15 -20 minut az sos zgęstnieje. W międzyczasie
gotujemy makaron al dente.
Do gotowego sosu dodajemy kapary, anchois (ja pokroiłam zeby sie corka nie zniecheciła
przy perwszym razie), oliwki całe lub krojone (u mnie brak), natka i razem gotujemy 2
minuty. Dodajemy makaron mieszamy, podgrzewamy razem chwilke i gotowe. Na talerzu
sypiemy swieza natka.
Na moim talerzu sa tez dodane całe fileciki. Zreszta przegladajac neta widziałam ze w
przepisach fileciki daje sie albo całe albo krojone.
Bardzo nam smakowało, było ostre i słonawe i chyba w tym jest jego urok. nawet maż
sprobował łaskawie i stwierdził ze dobre (zanim mu powiedziałam ze w srodku sa
anchois).

--
"Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Spaghetti putanesca - bernadeta75 27.01.10, 21:30    
Re: Spaghetti putanesca - marghe_72 27.01.10, 21:41    
Re: Spaghetti putanesca - emigrantka34 27.01.10, 21:57    
Re: Spaghetti putanesca - bernadeta75 27.01.10, 22:03    
Re: Spaghetti putanesca - marghe_72 27.01.10, 22:13    
Re: Spaghetti putanesca - bobralus 27.01.10, 23:09    
Re: Spaghetti putanesca - bernadeta75 27.01.10, 23:15    
Re: Spaghetti putanesca - emigrantka34 28.01.10, 09:06    
Czaderska nazwa - krysia2000 28.01.10, 00:30    
Re: Spaghetti putanesca - 363636r 28.01.10, 08:03    
Re: Spaghetti putanesca - pani.serwusowa 28.01.10, 10:17    
Re: Spaghetti putanesca - bernadeta75 28.01.10, 20:41    
Re: Spaghetti putanesca - anthonyb 28.01.10, 11:13    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd