Której blog z czystym sumieniem polecam jako mój ulubiony o pieczeniu chleba na
zakwasie :)
Piekłam wg przepisu, tylko okrągły chleb jest na pszennym zakwasie, a podłużny
na żytnim, a zamiast 50 g mąki żytniej dałam do ciasta 100 g mąki orkiszowej.
Dodałam też łyżeczkę cukru, można też zastąpić cukier miodem, dodać łyżeczkę
kminku czy inne dodatki, część wody zastąpić maślanką itp, przepis jest
uniwersalny ;)
--
chleb na zakwasie
zakwasie :)
Piekłam wg przepisu, tylko okrągły chleb jest na pszennym zakwasie, a podłużny
na żytnim, a zamiast 50 g mąki żytniej dałam do ciasta 100 g mąki orkiszowej.
Dodałam też łyżeczkę cukru, można też zastąpić cukier miodem, dodać łyżeczkę
kminku czy inne dodatki, część wody zastąpić maślanką itp, przepis jest
uniwersalny ;)
--
chleb na zakwasie
