FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Gorąca " Babka"
   daxter   01.02.10, 18:07 zarchiwizowany
Witam wszystkich w sobote mnie naszło na słodko i produkowałam od rana rózne
słodkosci rano były to rogaliki i bułeczki maslane według przepisu Sylwii a
pózniej zrobiłam babke na goraco z polewa czekoladową na niedzielne
popołudnie do kawy :
Składniki:
-1 szklanka maki ziemniaczanej
-1 szklanka mąki krupczatki
-1 szklanka cukru kryształu
-250 gr masła-
- 7 jaj
- mały proszek do pieczenia 15gr
-1 łyzka kakao
-2 cukry waniliowe
-masło do wysmarowania formy i tarta bułka do posypania
do dekoracji posypa z mlecznej czekolady
na polewę 1 czekolada 1 łyzka masła 1 łyzka słodkiej smietanki 1 łyzka rumu
Wykonanie:
Odzielic białka od zółtek,
Ubic białka na sztywno dodajac szczypte soli , następnie cukier i waniliowy ,
dalej ubijac dodac żółtka miksowac na krem az sie połącza żółtka z białkiem .
Wyłączyc mixer delikatnie wmieszać obie mąki wymieszane z proszkiem do
pieczenia. (moja rada )ja dodaje mąkę przesiewając po trochy na sitku i
delikatnie mieszam drewnianą łopatką na koniec wlac na trzy razy wrzące masło
i wymieszac .Ciasto nalac do formy babkowej z kominkiem lub do dwóch srednich
keksówek.
Ja czesc ciasta wymieszałam z kakao i babka wyszła łaciata ale mozna to ciasto
wylac na blache dodac 4 obrane jabłka pokrojone na ósemki i jest wspaniały
placek ,Ciasto zachowuje długo swieżość przechowywane w woreczku foliowym.
Jeszcze polewa wszystkie składniki stopic na parze lub podgrzac na płytce
ochronnej na koniec dodac łyżke rumu oblac ciasto i udekorowac.
No i zapomniałabym czas pieczenia to 50 min w tem 180 st ( ja mam piekarnik
gazowy) pozdrawiam :)

  Re: Gorąca " Babka"
   pani.serwusowa   01.02.10, 18:10 zarchiwizowany
Bardzo lubie takie ciasta, ale niestety nie dorobilam sie jeszcze formy na
babke. A caly urok w tym ksztalcie. :)
--
Te cwane sępy!

  Re: Gorąca " Babka"
   daxter   01.02.10, 18:17 zarchiwizowany
No fakt cały urok w formie ( ja tez nie dawno sie dorobiłam )ale zapewniam w
zwykłej keksówsce tez jest pycha :)Ciasto jest wilgotne a zarazem lekkie jak
biszkopt ,praktycznie uniwersalne zmieniajac dodatki zawsze otrzymujemy inny
smak :) Przepis pochodzi od mojej kolezanki Joli jest w mojej rodzinie od lat
,no i rózni sie od zwykłej babki ,że jest takie lekkie i długo swieże .pozdrawiam :)

  Re: Gorąca " Babka"
   pani.serwusowa   01.02.10, 18:22 zarchiwizowany
U mnie jets problem z krupczatka. Mam jeszcze pol kg, ale przeznaczona jest na
chleb. Tak wiec sobie tylko popatrze na Twoje zdjecia i zamowie u Mamy na maj. :)
--
Te cwane sępy!

  Re: Gorąca " Babka"
   daxter   01.02.10, 18:53 zarchiwizowany
Tą babke od biedy mozna zrobic z pszennej mąki ,tylko dobrej jakosciowo .:)W
kryzysie jak nic nie było robiłam z pszennej tortowej i dodawałam 1 łyzke kaszki
manny no i tez wychodziła :) pozdrawiam :)

  Re: Gorąca " Babka"
   olaolala1974   01.02.10, 20:36 zarchiwizowany
Zjadłoby się , pal licho dietę zista jak sie patrzy .

  Re: Gorąca " Babka"
   genova51   02.02.10, 14:20 zarchiwizowany
Musi być tyle jaj? Bo ja oszczędna jestem...


  Re: Gorąca " Babka"
   alinka_li   02.02.10, 15:29 zarchiwizowany
Piękna, swojska, domowa babka:) Na pewno wypróbuję ten przepis:)

  Re: Gorąca " Babka"
   pani.serwusowa   02.02.10, 17:19 zarchiwizowany
Pamietam, ze moja Mama tego typu babki piekla na zwyklej mace i tez byly
smaczne. Jak juz bede miala forme, to upieke. Dzieki za rady, pozdrawiam
rowniez. :)
--
Te cwane sępy!

  Re: Gorąca " Babka"
   ciacho34   02.02.10, 17:41 zarchiwizowany
Serwusowa, a gdzie ty mieszkasz? Bo moja siostra mieszka w Niemczech i tam jest
taka kaszka manna drobniutka dla dzieci, zupełnie jak nasza krupczatka.Siostra
właśnie tą kaszką zastępuje krupczatkę.
--
Smacznego!

  Re: Gorąca " Babka"
   pani.serwusowa   02.02.10, 17:46 zarchiwizowany
Mieszkam w Anglii. Pewnie cos jest, co by zastapilo te make, ale nie wiem
jeszcze co to. ;) Tzn. na Kuchni Rozyczko mi polecila "pastry flour", ale jej
nie dorwalam jeszcze.
--
Te cwane sępy!

  Re: Gorąca " Babka"
   daxter   02.02.10, 17:48 zarchiwizowany
Zapomniałam dodac ,że ma być 7 dużych jajek , ale babka ,jest naprawde duża lub
wychodzą dwie keksówki lub duża blacha ciasta z jabłkami tak ,że te 7 dużych jaj
to wcale nie za dużo do małej babki też dasz trzy jajka :)

  Re: Gorąca " Babka"
   daxter   02.02.10, 17:51 zarchiwizowany
No a może w polskim sklepie dostaniesz masz jakiś w pobliżu ?

  Ja kupuje mąke krupczatkę brzeską to jest typ 450.
   daxter   02.02.10, 17:55 zarchiwizowany
moze w jakimś polskim sklepie dostaniesz .pozdrowienia :)

  Re: Gorąca " Babka"
   pani.serwusowa   02.02.10, 17:55 zarchiwizowany
Wlasnie o to chodzi, ze nie, a ten ktory mam godzine-poltorej drogi ode mnie ma
wyjatkowo chamska obsluge, wiec przestalam tam jezdzic. W marcu bede w wiekszym
miescie, to moze mi sie uda kupic. Na gwalt przeciez nie potrzebuje. :)
--
Te cwane sępy!

  Re: Gorąca " Babka"
   genova51   02.02.10, 19:00 zarchiwizowany
Moja córka mieszka w Anglii i tam kupiła krupczatkę w polskim sklepie

  Re: Gorąca " Babka"
   genova51   03.02.10, 07:23 zarchiwizowany
Masz rację daxter. Dostałam w prezencie od córki taką duuużą formę z kominkiem.
Jest okazja wypróbować.

  Re: Gorąca " Babka"
   olaolala1974   04.02.10, 20:06 zarchiwizowany
Musze sie pochwalic zrobiłam jako placek z jabłkami , pychota, zdjecia wrzucę w
sobote bo musi mi syn pomóc bo jeszcze sama nie umiem ,super szybko sie go robi
no i po upieczeniu posypałam cukrem z cynamonem i wanilią,Rodzina uznała ,że to
mój najlepszy placek z jabłkami.Dziekuje za przepis , nastepnym razem zrobie babke.

  Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   daxter   08.03.10, 11:39 zarchiwizowany
Na dzisiejsze popołudnie do kawy szybki placek z jabłkami i cynamonem :)
Ciasto jak na babke na gorąco jak ma byc duza blacha to całosć składników jak na
tortownicę wystarczy z połowy ilosci składników czyli:
-4 jajka
-1/2 szklanki cukru kryształu
-1/2 szklanki maki krupczatki
-1/2szklanki mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 cukier waniliowy
-1 łyzeczka curu cynamonowego
-100gr rozpuszczonego goracego masła
1 1/2 jabłka obranego pokrojonego w ósemki
wykonanie Ubic białka na sztywno dodac cukier żółtka ubijac na puszysty krem
dodac lekko wmieszając obie maki z proszkiem najlepiej przez sitko lekko
wymieszac i na koniec wrzące masło wlac do tortownicy poukładac jabłka posypac
łyżeczka curu cynamonowego i na 45 min do piekarnika 180 st .po upieczeniu
posypac cukrem pudremi cynamonem.
Takim sposobem mamy szybki placek jabłkowy na dzien kobiet mozna podawac z
bita śmietaną lub lodami waniliowymi .
Czas przygotowania 15 min .
Czas pieczenia 45 min i10 min jeszcze w wyłączonym piekarniku.
Czas studzenia niepotrzebny doskonałe na ciepło i zimno .
Smacznego i wszystkiego najlepszego w dzniu naszego Święta :) pozdrawiam Roma :)
Sorry za zdjecia z telefonu:)

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   jollka2   08.03.10, 14:05 zarchiwizowany
I babka i palcek wygladają wspaniale :)

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   olaolala1974   08.03.10, 19:48 zarchiwizowany
To prawda ja robiłam placek z jabkami i moge powiedziec ,że był pyszny lekki jak
biszkopt rozpływajacy sie w ustach :)

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   pocztufka   08.03.10, 19:51 zarchiwizowany
Babka do mnie nie przemawia... nigdy do mnie babki nie przemawiał, za to placek
jak najbardziej i pozwolę sobie skorzystać z przepisu. Chociaż wykonanie nieco
chaotycznie wklepane... dlatego zapytam:
1.ubić białka na sztywno, dodać cukier
2. żółtka ubić na puszysty krem, dodać-najlepiej przez sitko-obie mąki z
proszkiem, delikatnie wymieszać i na koniec wlać wrzące masło
3. (masę?) wlać do tortownicy, poukładać jabłka, posypując je łyżeczka cukru
cynamonowego
4. na 45 min do piekarnika 180 st .po upieczeniu
5. posypać cukrem pudrem i cynamonem

Dobrze sobie podzieliłam?

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   daxter   08.03.10, 23:41 zarchiwizowany
Dobrze sobie podzieliłaś :) placek robi sie identycznie jak babkę dlatego tak
chaotycznie przypomniałam przepis :)

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   grubcia1960   09.03.10, 20:55 zarchiwizowany
Placek pyszny , zdecydowanie do powtórzenia zrobiłam z całej ilosci na blasze ,
dzieki za przepis.

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   moniczek_k   10.03.10, 16:49 zarchiwizowany
dodałam kakao do połowy ciasta i brzoskwinie do jabłek,bardzo dobre.

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   daxter   10.03.10, 20:52 zarchiwizowany
No sliczne placki zrobiłyście , ciesze się ,że Wam smakowały:)to ciasto jest jak
kameleon ,dodając różne dodatki , owoce , bakalie uzyskujemy zupełnie inny smak
, jest to ciasto szybkie i uniweraslne i moim zdaniem najlepsze babki i placki
z owocami wychodzą , ostatnio zrobiłam z niego babeczki w mufinkowych formach z
orzechami i wszyscy sie zachwycali :)pozdrawiam :)

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   am55   11.03.10, 21:06 zarchiwizowany
Upiekłam,ciasto do powtórnego upieczenia, ale z mniejszą ilością proszku do
pieczenia, 15gr zdecydowanie za dużo,za bardzo chemiczne w smaku.

  Re: Placek z jabłkami na Dzień Kobiet :)
   daxter   12.03.10, 11:02 zarchiwizowany
No masz racje ja daje na 7 jaj czubatą łyżeczkę , po prostu przepis orginalny
miał mały proszek do pieczenia tj 15 gr.sorry za przeoczenie :))

  Re: Gorąca " Babka"
   fettinia   13.03.10, 17:17 zarchiwizowany
Robilam dzisiaj bardzo podobna:)Laciata mojej mamy:)Jak wystygnie/bo ledwo z
pieca wyjeta/ to wklepie przepis i dolacze zdjecie:)
To ciasto z gatunku co zawsze sie udaje-nawet takim leworecznociastowym jak ja:)
--
no i jeszcze Pinezka
Kuchenne Pogaduszki

  Fetti:)
   daxter   13.03.10, 21:38 zarchiwizowany
Wklej koniecznie sezon Bab wielkanocnych zaraz sie zacznie to kazdy przepis na
babke na wage złota :)

  Goraca babka
   alinkamalinka23   14.03.10, 21:36 zarchiwizowany
Taka babeczke robiła moja mama ,tez na gorąco i była z wszystkich najlepsza do
zrobienia w najblizszym czasie ,dzieki za przypomnienie starego dobrego przepisu
na babkę.

  Re: Goraca babka
   beata985   31.03.10, 18:19 zarchiwizowany
bardzo"pyszny" przepis, już zagościł w moim zeszycie tylko potrzebuję rady co do formy-
może uda mi się gdziś dostać jeszcze przed świętami w normalnej cenie ale jakby co...
zawsze piekę w misce zepter-czym wypełnić środek/kominek???
--
65F
60FF

  Re: Goraca babka
   daxter   31.03.10, 20:26 zarchiwizowany
No niewiem , ja mam taką z kominkiem , kiedys były takie wkładki do tortownicy.
A może masz stalowe foremki do rurek z kremem lub stalowy kubek mozna włozyc
do środka :)pozdrawiam:)

  Re: Gorąca " Babka"
   pani.serwusowa   31.03.10, 20:37 zarchiwizowany
Dorobiłam się w końcu formy z kominem, ale babkę upiekłam z innego przepisu. :)
zmyslywkuchni.blogspot.com/2010/03/anons-o-zabarwieniu-erotycznym.html
--
Zmysły w kuchni

  Re: Goraca babka
   beata985   01.04.10, 14:14 zarchiwizowany
o, mam metalowe foremki do babeczek to ułożę stos w środku.
Dzięki:)
--
65F
60FF

  Re: Goraca babka
   beata985   01.04.10, 15:49 zarchiwizowany
No to zobaczymy co wyjdzie...
jak dotąd żadna babka w moim elektrycznym piekarniku nie wyszła:(
a jak już wyszła to dałam świeże jaja i znowu zakalec...
masło zleciało mi na dół-nie połączyło się z ciastem...
część wlałam do silikonowych, muffinkowych foremek-takie mini babeczki wielkanocne, do
koszyczka np.

--
65F
60FF

  Re: Goraca babka
   daxter   01.04.10, 19:03 zarchiwizowany
Masło lejemy wrzące i lekko drewniana chochlą wmieszamy w całośc delikatnie
podnosząc aby tłuszcz sie wmieszał w ciasto :) na pewno sie uda :)

  Re: Goraca babka
   beata985   01.04.10, 21:11 zarchiwizowany
coś tam wyszło:)
tylko jak dla mnie jest jakaś taka....tłusta??
może to wina tego masła...lałam je ciepłe...nie wrzące...
i jadłam te małe babeczki..być może ta duża babka będzie mniej tłusta....
--
65F
60FF

  a czym można zastąpić rum na polewę??n/t
   beata985   01.04.10, 21:12 zarchiwizowany

--
65F
60FF

  Re: a czym można zastąpić rum na polewę??n/t
   daxter   01.04.10, 21:16 zarchiwizowany
Moze byc brandy, whisky ,jaki lubisz :) byle mocny :)

  to i ja przedstawiam moją babeczkę:)
   beata985   02.04.10, 18:32 zarchiwizowany
Dziękuję za przepis i Wesołych Świąt
--
65F
60FF

  Re: to i ja przedstawiam moją babeczkę:)
   daxter   02.04.10, 19:58 zarchiwizowany
Wyszła przepiekna mam nadzieje ,że bedzie smakowac pozdrawiam :)

  Re: to i ja przedstawiam moją babeczkę:)
   daxter   03.04.10, 17:18 zarchiwizowany
a oto i moja babeczka na wielkanocny stół :)pozdrawiam:)

  Re: Placek z jabłkami lub innymi owocami
   daxter   21.06.10, 20:59 zarchiwizowany
Przypominam wątek :)bo ciasto wspaniale nadaje sie do upieczenia na blasze z
jabłkami ,truskawkami i innymi owocami .Dzisaj zrobiłam z jabłkami do kawy :)

  Placek z jabłkami lub innymi owocami :)
   daxter   21.06.10, 21:04 zarchiwizowany
Przypominam wątek :)bo ciasto wspaniale nadaje sie do upieczenia na blasze z
jabłkami ,truskawkami i innymi owocami .Dzisaj zrobiłam z jabłkami do kawy :)

  mamy czasy kiedy sie wszystko zapomina,nie
   mhr-cs   21.06.10, 21:05 zarchiwizowany
daxter napisała:

> Przypominam wątek :)bo ciasto wspaniale nadaje sie do upieczenia na blasze z
> jabłkami ,truskawkami i innymi owocami .Dzisaj zrobiłam z jabłkami do kawy :)


Okazje

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd