FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   bernadeta75   07.03.10, 13:17 zarchiwizowany
Całkiem niebanalny obiad w 30 minut z minimalnej ilosci składników.

1 pierś (dość duza byla)
6-7 pomidorów suszonych z zalewy + 1-2 łyzki zalewy do sosu
czerwona cebula
1-2 ząbki czosnku posiekane drobno
oliwa z oliwek aromatyzowana pieprzem i chilli
3 łyżki koncetratu pomidorowego
łyzka kaparow (moze byc wiecej)
1/2 papryczki chilii drobno pokrojonej (mozna dac wiecej)
natka pietruszki posiekana
pieprz świezo zmielony kolorowy
sól do smaku
troche wody do podlania i rozrzedzenia sosu
makaron

Pierś pokroiłam w plastry (6 sztuk wyszło), dłam na rozgrzan aolwie, doprawilam sola i
pieprzem, obsmażyłam na rumiano. Mozna tez ugrilowac. Gdy były gotowe zdjełam z
patelni.
Na patelnie ze smażenia dałam pokrojoną drobno cebulę, ząbki czosnku, suszone
pomidory pokrojone w paseczki. Poddusiłam. Wlałam troche oleju ze słoiczka z
pomidorami, dodałam przecier (moza dodac dobry sos pomidorowy), posiekaną
papryczke, sól i pieprz do smaku. Sos był dosć gesty więc podlałam woda. Gdy uzyskal
odpowiednia konsystencje dodalam na koniec kapary i natke pietruszki. Upieczone
kawałki piersi przełozyłam na patelnie z sosem, obtoczyłam je w tym sosie i podałam
kazdemu na talerz na wczesneij ugotowany makaron. U mnie to było zielone tagiatelle.
Do tego lampka bialego wina i nic wiecej nie trzeba.

--
"Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   jollka2   07.03.10, 19:31 zarchiwizowany
Jak dla mnie bomba, a że mam jeszcze zapas suszonych pomidorów, to skopiuję :)

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   miss.chili   10.03.10, 20:24 zarchiwizowany
fajny przepis, trafia do ulubionych.

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   marghe_72   10.03.10, 20:29 zarchiwizowany
I mnie bardzo pasuje.
Zmieniłabym jedynie koncentrat na przecier.
Nie lubię koncentratu
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
i
malutki-kuchcik.blogspot.com/

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   pani.serwusowa   11.03.10, 16:41 zarchiwizowany
O, cos dla mnie. :) Nawet moglabym kurczaka pominac, bo sam makaron z sosem to
bajka. :)
--
Zmysły w kuchni

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   bernadeta75   11.03.10, 21:51 zarchiwizowany
fakt sam sos tez jest pyszny, nastepnego dnia tylko sos i makaron mialam do pracy i to mi
wystarczylo:)
--
"Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   catn1p   12.03.10, 00:59 zarchiwizowany
O, trzeba się postarać by mieć taki obiadek niedługo. :-) Bardzo apetycznie wygląda.
--
Moja kiełkująca biżuteryjna pasja:
www.catn1p.wordpress.com
:-)

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   wespuczi   12.03.10, 03:45 zarchiwizowany
hehe
ja tak robie ryby!
--
[img]https://images.cafepress.com/image/22999090_100x100.jpg[/img]

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   kaskahh   12.03.10, 12:47 zarchiwizowany
tak sie sklada, ze wszystko mam!
wiec... jutro...



  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   emigrantka34   12.03.10, 23:56 zarchiwizowany
bardzo lubie, ale troche mi szkoda podlewac te pomidory w zalewie z
koncentratem/passata/przecierem. najbardziej lubie po prostu posiekane, z kaparami i chili,
tak jak to zrobilas.


  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   krysia2000   13.03.10, 16:35 zarchiwizowany
O! Kolejny wątek ze sprośnymi skojarzeniami, choć to niby kurczak.

Tak się zastanawiałam skąd ta zalewa w suszonych pomidorach i się połapałam, że
przecież takie sprzedają też w oliwie. U nas na wsi suszone pomidory dostępne są
w takiej postaci, jaka nazwa: suszone. O wiele poręczniej się takimi częstować,
jak czipsami.

Bardzo dobry pomysł z połączeniem kurczaka z sosem pod koniec. W ten sposób
mięso jest bardziej soczyste, niż gdyby je dusić w sosie przez cały czas
przygotowywania potrawy.

--
To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.

  Re: Piersi w sosie z suszonych pomidorów
   363636r   13.03.10, 16:43 zarchiwizowany
Oj Kryśka, Kryśka. W starym piecu... :0)
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd