FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Ciasto herbatnikowe

Ciasto przypomina mi specjały, jakie jadło się za PRL-u. Spód ciasta ma w sobie coś z
ciasteczek owsiankowych, pomimo braku płatków owsianych w składzie. Wierzch też ma
w sobie coś z tamtej epoki, kiedy na prywatkach królowały ciasta z serków, budyni,
galaretek itp. Koleżanki w pracy twierdzą, że wcale nie, ale ja tam swoje wiem:-) Przepis
z: "Ciasta bez pieczenia" z serii "Biblioteczka Poradnika Domowego"

Ciasto:

150 g masła,
100g cukru,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
2 łyżki kakao,
1 jajo, roztrzepane,
200g pokruszonych herbatników,
100g wiórków kokosowych,
50g posiekanych orzechów włoskich,
20g rodzynek.

Masa:

3 łyżki żelatyny,
70g masła,
2 łyżki mleka,
1/2 torebki budyniu waniliowego,
200g cukru pudru,
sok z 1/2 cytryny,
2 serki homogenizowane naturalne (po 180g).

Do dekoracji:
3-4 kostki gorzkiej czekolady,
odrobina mleka.

W garnku rozpuścić 150g masła, cukier, cukier waniliowy, kakao, roztrzepane jajo i
podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Wsypać pokruszone
herbatniki, wiórki, orzechy, rodzynki, wymieszać i jeszcze ciepłym ciastem wyłożyć dno
tortownicy. o średnicy 22 cm. Odstawić do ostygnięcia.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, ostudzić. W rondelku rozpuścić 70g
masła, dodać mleko, budyń, cukier puder i sok z cytryny, zagotować i dokładnie pomieszać
do połączenia składników. Masę lekko przestudzić, połączyć z serkami oraz żelatyną i
wyłożyć na ciasto w tortownicy. Schłodzić w lodówce, aż masa stężeje (moje stało w
lodówce całą noc).
Czekoladę rozpuścić na parze z odrobina mleka i udekorować ciasto w dowolny wzór.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na
FK)
RPA 18.10.2009-09.11.2009

Ciasto herbatnikowe - thiessa 24.03.10, 22:21    
Re: Ciasto herbatnikowe - inaa1 24.03.10, 22:48    
Re: Ciasto herbatnikowe - thiessa 24.03.10, 22:57    
Re: Ciasto herbatnikowe - alinka_li 25.03.10, 00:45    
Re: Ciasto herbatnikowe - nastja 25.03.10, 07:35    
Re: Ciasto herbatnikowe - marianna73 25.03.10, 11:06    
Re: Ciasto herbatnikowe - pani.serwusowa 25.03.10, 11:27    
Re: Ciasto herbatnikowe - soulmatee 25.03.10, 20:43    
Re: Ciasto herbatnikowe - thiessa 25.03.10, 21:44    
tasak - pinkink3 25.03.10, 21:53    
Re: tasak - thiessa 25.03.10, 21:56    
Re: tasak - fettinia 26.03.10, 16:49    
Re: tasak - thiessa 26.03.10, 16:54    
Zrobiłam.. - soulmatee 27.03.10, 08:43    
Re: Zrobiłam.. - thiessa 27.03.10, 19:59    
Do zrobienia - wilowka 27.03.10, 20:33    
Re: Zrobiłam.. - soulmatee 27.03.10, 22:50    
Re: Ciasto herbatnikowe - ciacho34 19.04.10, 09:09    
Re: Ciasto herbatnikowe - szadoka 20.04.10, 10:08    
Re: Ciasto herbatnikowe - katarzyna_sar 26.04.10, 12:02    
Re: Ciasto herbatnikowe - nexuss5 06.05.10, 19:26    
Re: Ciasto herbatnikowe - dorothea37 09.06.10, 09:23    
Re: Ciasto herbatnikowe - monjan 09.06.10, 12:59    
Re: Ciasto herbatnikowe - szellka 09.06.10, 18:01    
Re: Ciasto herbatnikowe - thiessa 09.06.10, 19:28    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd