FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Szarlotka z bitą śmietaną

Trzymałam ten wątek w ulubionych już dość długo
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84760189,84760189.html
Na moim ulubionym blogu znalazłam dodatkową zachętę
mojewypieki.blox.pl/2009/08/Szarlotka-z-bita-smietana.html
W koncu zrobiłam. Przepis ciut zmodyfikowałam.
Biszkopt wg przepisu Doroty (genialny, robiłam już wielokrotnie, uwielbiam rzucać
ciastem:))
Masa jabłkowa -Udusiłam 1kg jabłek, dodałam 70g cukru, zmiksowałam, dodałam olejek
cytrynowy.
Bita śmietana wg przepisu od znajomego cukiernika + odrobina cynamonu
Na wierzch doskonała polewa wg przepisu Midwaay.
Ciasto "uszlachetniłam" nasączając biszkopt pigwówką, mmm.. polecam.
Niestety trochę się pospieszyłam i za ciepły mus wylałam na biszkopt, wsiąkło trochę w
ciasto, ale trudno.

Bita śmietana
- 0,5l śmietanki 30-36%,
- 60g cukru - w zależności od upodobania / doznań...,
- 5g żelatyny - zalać letnią wodą + - 15ml

Śmietankę podgrzać do temp. 80 C dodać cukier, żelatynę i dobrze wymieszać / do
rozpuszczenia. Po schłodzeniu wstawić do zamrażarki. 3-4h przed ubiciem wyjąć z
zamrażarki - ubijać na wolnych obrotach. Pod koniec ubijania można dodać aromat
(ewentualnie z cukrem - cukier waniliowy).

Polecam, zwłaszcza w upalny dzień. Orzeźwiające, słodkie, z odrobiną kakaowej goryczki



Szarlotka z bitą śmietaną - edyta95 17.04.10, 11:28    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - kabushka 17.04.10, 13:21    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - inaa1 17.04.10, 13:42    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - edyta95 17.04.10, 13:51    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - jo_lasi 17.04.10, 20:59    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - edyta95 17.04.10, 21:18    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - an-der 17.04.10, 22:47    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - kabushka 18.04.10, 07:08    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - amica11 21.04.10, 14:17    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - edyta95 21.04.10, 15:26    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - daxter 21.04.10, 20:29    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - edyta95 21.04.10, 20:55    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - daxter 21.04.10, 20:59    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - edyta95 21.04.10, 21:13    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - hooda 24.04.10, 09:23    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - katarzyna_sar 25.04.10, 20:27    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - sylwia1607 25.04.10, 22:29    
Re: Szarlotka z bitą śmietaną - fettinia 26.04.10, 10:46    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd