FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Karpatka

Jedno z moich ulubionych cist i jedno z najprostszych :)

Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 5 jajek
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 180 g masła
- 1,5 szkl wody (szkl = 250 ml)
- szczypta soli

Zagotować wodę z tłuszczem.
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, i miksować na najwyższych obrotach
aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Odstawić do ostygnięcia.
Do zimnej masy wbijać po jednym jajku i miksować do uzyskania jednolitej
konsystencji..

Wyłożyć połowę masy na posmarowaną tłuszczem blaszkę, cienko rozsmarować.
Piec około 30 min w 200 st. C. (Ja wcześniej nagrzewam piekarnik do 220 st i
zmniejszam temperaturę do 200)
Następnie upiec drugi placek.

Masa budyniowa:
- 3 opakowania budyniu w proszku
- 0,75 l mleka
- 6 łyżek cukru pudru
- ziarenka z połowy laski wanilii
- 300 g masła

Proszek budyniowy rozprowadzić w ok 3/4 szkl mleka.
Resztę mleka zagotować z ziarenkami wanilii i cukrem.
Na gotujące się mleko wlać 'roztwór budyniowy', energicznie mieszać aż zgęstnieje.

Zdjąć garnek z kuchenki, masę przykryć folią spożywczą dociskając do
powierzchni budyniu (nie powstanie kożuch) . Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Masło utrzeć na puch i stopniowo dodawać po łyżce zimnego budyniu.
Gotową masą przełożyć placki.

Karpatkę odstawić w zimne miejsce na noc. Przed podaniem obficie posypać
cukrem pudrem.

--
Ucywilizowany dziki to najgorszy ze wszystkich dzikich... :P

Karpatka - dzika41 23.04.10, 14:26    
Re: Karpatka - evamarija 23.04.10, 14:38    
Re: Karpatka - hooda 23.04.10, 14:57    
Re: Karpatka - dzika41 23.04.10, 20:06    
Re: Karpatka - jotrope 25.04.10, 08:48    
Re: Karpatka - hooda 25.04.10, 13:01    
Re: Karpatka - alhana82 14.05.10, 15:36    
Re: Karpatka - pani.serwusowa 23.04.10, 17:27    
Re: Karpatka - dzika41 23.04.10, 20:08    
Re: Karpatka - daxter 23.04.10, 21:12    
Re: Karpatka - pani.serwusowa 25.04.10, 22:27    
Re: Karpatka - catn1p 25.04.10, 02:52    
Re: Karpatka - ch1oe 25.04.10, 14:54    
Re: Karpatka - bobralus 25.04.10, 15:01    
Re: Karpatka - issys 25.04.10, 18:17    
Re: Karpatka - alinka_li 25.04.10, 19:10    
Re: Karpatka - soulmatee 25.04.10, 19:33    
Re: Karpatka - sylwia1607 25.04.10, 22:18    
Re: Karpatka - dorothea37 12.05.10, 09:35    
Re: Karpatka - dzika41 13.05.10, 21:00    
Re: Karpatka - urodda 13.05.10, 11:06    
Re: Karpatka - dzika41 13.05.10, 21:00    
Help!! - azja-341 14.05.10, 18:27    
Re: Help!! - dzika41 14.05.10, 21:21    
buuuu - dzika41 14.05.10, 21:23    
Re: buuuu - azja-341 14.05.10, 23:06    
Re: buuuu - dzika41 14.05.10, 23:14    
Re: Karpatka - zosanka 08.01.11, 21:00    
Re: Karpatka - magiawkuchni 09.01.11, 19:58    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd