FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Młoda kapusta w śmietanie

Danie mało fotogeniczne a i przepis może się komuś wydać dziwny ale ręczę, że smak
jest wyborny. Przepis mojej babci, ulepszony nieco dzięki wskazówkom z
książki "Nastolatki gotują" Jak tylko pojawi się młoda kapusta o niczym innym nie myślę:)
Potrzebujemy:
1 duuuużą główkę kapusty (moja była spora, ale się skurczyła bardzo w gotowaniu, więc
przeważa boczek, co bardzo cieszy mojego mięsożernego męża, zazwyczaj jak kapusta
jest młodziutka, biorę 2-3 główki)
kawałek surowego boczku (ew. słoninki)
1 jabłko
1 pomidor
1 cebula
1 mała śmietana
1 łyżka mąki
1 łyżka oliwy
sól, cukier
koperek
Na oliwie podsmażamy cebulę, po chwili dodajemy grubo posiekaną kapustę i podlewamy
1/2 szkl. wody. Dodajemy obranego ze skóry pomidora, jabłko starte na grubych oczkach,
sól i cukier do smaku. Przykrywamy, dusimy na wolnym ogniu, Boczek kroimy w kosteczkę,
smażymy na patelni na rumiano. Wrzucamy do kapusty (tłuszcz, który się wytopił
zachowujemy) Gdy kapusta będzie miękka rozgrzewamy pozostały na patelni tłuszcz i
podsmażamy na złoto mąkę. W ten sposób powstałą zasmażkę dodajemy do kapusty,
wlewamy śmietanę (zazwyczaj robię z kwaśną typu "kesem", dziś miałam tylko słodką
18%... nie zauważyłam różnicy) Posypujemy gruuuubo świeżym koperkiem i... wcinamy!
Do kapustki najlepiej pasują młode ziemniaczki ale i z chlebem na kolację nikt nie gardzi:)







--
Jedynka gotuje
Mój blog o wszystkim i o niczym

Młoda kapusta w śmietanie - buterfly5 04.05.10, 16:38    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - beata19735 04.05.10, 17:32    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - fettinia 04.05.10, 18:54    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - ancyk.62 04.05.10, 19:01    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - buterfly5 04.05.10, 19:29    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - 363636r 05.05.10, 10:49    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - alinka_li 21.05.10, 13:59    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - mhr-cs 05.05.10, 11:51    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - sowa_nie_sowa 05.05.10, 14:04    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - evabloggerka 05.05.10, 18:25    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - figgin1 05.05.10, 18:58    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - buterfly5 05.05.10, 20:09    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - beata19735 06.05.10, 10:29    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - dobixx 06.05.10, 16:20    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - shachar 07.05.10, 04:15    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - buterfly5 07.05.10, 09:50    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - aganiok32 09.05.10, 22:33    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - beata19735 10.05.10, 06:58    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - buterfly5 10.05.10, 09:34    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - ewak224 10.05.10, 15:57    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - ancyk.62 10.05.10, 22:10    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - smutas13 11.05.10, 13:28    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - smutas13 11.05.10, 13:31    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - beata19735 11.05.10, 14:20    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - kocila 11.05.10, 23:49    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - ewagorak 21.05.10, 20:50    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - alinka_li 02.07.10, 15:35    
Re: Młoda kapusta w śmietanie - beata19735 02.07.10, 16:31    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd