FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Płucka cielęce z grzybami i śmietaną

Trafiły mi się dudki cielęce. W handlu takich nie spotkałem, ale sąsiadka
kupiła pół cielaka i sprzedający dorzucił podroby, płucek nie chciał więc
przypadły w udziale mnie. Można zastąpić wieprzowymi, te bez problemu można
kupić.
Płucka gotowałem jakieś półtorej godziny z dodatkiem włoszczyzny, ziela
angielskiego, liścia bobkowego, pieprzu ziarnistego, kminku i soli. W tak
zwanym międzyczasie, podlałem bulionem z płucek dobrą garść suszonych grzybów,
trochę podgrzybków, trochę borowików, same kapelusze i pogotowałem około pół
godziny ( kapeluszom wystarczy ). Dwie duże cebule posiekałem i podsmażyłem,
posypałem mąką, zasmażyłem i zalałem grzybowym wywarem, wymieszałem dokładnie
- miałem sos. Płucka wyjąłem, lekko wystudziłem, pokroiłem w paski, włożyłem
do sosu, zagotowałem, posypałem obficie pieprzem i majerankiem, wyłączyłem
ogień, włożyłem dwie łyżki kwaśnej śmietany, zamieszałem i gotowe.
Bardzo dobre, oczywiście jak ktoś lubi płucka.
Smacznego życzę, Rafał.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - 363636r 12.05.10, 21:29    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - a74-7 12.05.10, 21:58    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - wilowka 12.05.10, 22:13    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - evabloggerka 13.05.10, 10:30    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - emigrantka34 13.05.10, 18:29    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - dzika41 13.05.10, 21:01    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - marnaz 15.05.10, 13:54    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - 363636r 16.05.10, 16:29    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - krysia2000 15.05.10, 23:28    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - qchcia1 15.05.10, 23:56    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - 363636r 16.05.10, 16:30    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - triismegistos 09.05.11, 15:09    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - am55 12.05.11, 15:47    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - cipcipkurka 12.05.11, 15:58    
wiec znasz? - mhr2 12.05.11, 16:51    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - triismegistos 12.05.11, 17:28    
Re: Płucka cielęce z grzybami i śmietaną - wedrowiec2 12.05.11, 20:47    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd