FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Sos "holenderski" z trybulą

Przepis z książki "Polski zielnik kulinarny" Barbary i Adama Podgórskich

3/4 szklanki białego wytrawnego wina
2/3 szklanki bulionu mięsnego lub warzywnego (użyłam rybnego, bo sos miał być do
ryby)
5 żółtek
20 g masła
2 łyżki śmietanki kremówki
sok z cytryny
sól, biały pieprz
20 g kaparów
pęczek posiekanej trybuli, natki pietruszki, koperku i szczypiorku

Zagotować wino z bulionem, wystudzić, wymieszać z żółtkami. Wstawić do garnka z
wrzącą wodą i ubijać rózgą do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i nadal ubijając dodać
masło. Kapary i zieleninę wymieszać ze śmietanką i dodać do sosu. Podawać do ryb
i potraw z warzyw.
Dzięki trybuli sos miał ciekawy, jakby lekko anyżkowy smak. Zrobiłam go z połowy
proporcji i wyszło więcej niż potrzeba do dwóch kawałków ryby.


Zielnik kulinarny - nobullshit 21.07.10, 23:34    
Placuszki z ogórecznikiem - nobullshit 21.07.10, 23:37    
Sos "holenderski" z trybulą - nobullshit 21.07.10, 23:44    
Sałatka z pieczarek i trybuli - nobullshit 21.07.10, 23:48    
Re: Sałatka z pieczarek i trybuli - mhr2 18.05.11, 13:57    
Re: Zielnik kulinarny - cipcipkurka 22.07.10, 07:00    
Re: Zielnik kulinarny - nobullshit 22.07.10, 13:12    
Re: Zielnik kulinarny - ania_m66 22.07.10, 14:37    
Re: Zielnik kulinarny - thiessa 26.07.10, 22:35    
Re: Zielnik kulinarny - ania_m66 26.07.10, 22:49    
Bardzo wiosenna zupa z sałaty, rukoli i trybuli - miss_coco 28.03.11, 16:30    
jak zawsze wspanialy przepis,skozystam - mhr2 08.05.11, 10:19    
Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - mrrrrau 06.04.11, 10:51    
Re: Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - vespertinee 08.05.11, 10:11    
Re: Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - miss_coco 08.05.11, 11:02    
Re: Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - mrrrrau 11.05.11, 08:39    
Re: Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - vandikia 13.05.11, 16:43    
Re: Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - bagatella 16.05.11, 23:24    
Re: Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - bagatella 16.05.11, 23:25    
Re: Jajka z niedzwiedzim czosnkiem - bagatella 16.05.11, 23:32    
tez czasem szukam,dziekuje - mhr2 08.05.11, 11:33    
Re: Zielnik kulinarny - ladyjm 18.05.11, 12:14    
Re: Zielnik kulinarny - turchanyi 19.05.11, 13:53    
Sałatka z ogórecznika - nobullshit 28.06.11, 23:36    
Re: Sałatka z ogórecznika - lashqueen 29.06.11, 08:01    
Re: Sałatka z ogórecznika - nobullshit 29.06.11, 20:21    
Re: Sałatka z ogórecznika - lashqueen 05.07.11, 21:45    
Dziękuję, Lash - nobullshit 09.07.11, 23:33    
Re: Sałatka z ogórecznika - thiessa 03.07.11, 22:20    
Re: Sałatka z ogórecznika - nobullshit 03.07.11, 23:09    
Re: Sałatka z ogórecznika - thiessa 05.07.11, 22:19    
Portulaka - nobullshit 09.07.11, 23:38    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd