FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

przepis na ciasto

1/2 kg mąki + szczyptę soli
5 dag drożdży
1/3 szklanki cukru + cukier wanilinowy
1/4kostki margaryny (ja zawsze daję masło, a masło jest 200gr więc odpowiednio
więcej)
1 szklanka mleka
2 jajka
(można dać 2 łyżki alkoholu - czasami daję)
Do wyrobienia ciasta posługuję się melakserem. Najpierw robię zaczyn z części
ciepłego mleka, łyżeczki cukru i mąki tyle aby zaczyn miał konsystencję kwaśnej
śmietany. Czekam aż zaczyn ładnie wyrośnie. Pozostałe składniki daję do
melaksera + wyrośnięte drożdże i wszystko na najwyższych obrotach ok 5 min.
uciera się samo w melakserze. Następnie ciasto to wykładam na blaszkę
wysmarowaną masłem(!) i czekam aż wyrośnie. w tym czasie robię posypkę - przepis
wyżej. Na wyrośnięte układam dachówkowo połówki śliwek (mogą być jagody, jabłka)
a następnie posypuje posypką. Wkładam do zimnego piekarnika, ustawiam temp. na
160 i po ok 45 min gotowe. Jeszcze ciepłe polewam lukrem. Do dużej filiżanki
wsypuje cukier puder (mielę cukier w starym młynku do kawy z c. wanilinowym) i
dolewam trochę wrzątku i rozcieram na gładką masę.
W oryginalnym przepisie ciasto daje się do lodówki na czas rośnięcia. Na
początku tak robiłam, że całą misę z melaksera wkładałam ale teraz od razu
rozkładam na blaszkę i też jest ok.
Można z tego ciasta upiec babkę czy chlebek(dietetyczny) w zależności jaką użyje
się formę do pieczenia. Zawsze się udaje.
Ciasto robie czasami z suchymi drożdżami i wtedy drożdże wsypuję od razu do mąki
i nie robe juz zaczynu.
Jest pyszne. pozdo

drożdżowe ze śliwkami - el-li 11.09.10, 00:45    
Re: drożdżowe ze śliwkami - ania_m66 12.09.10, 13:34    
Re: drożdżowe ze śliwkami - alinka_li 14.09.10, 17:34    
przepis na ciasto - el-li 14.09.10, 22:31    
Re: drożdżowe ze śliwkami - alinka_li 23.09.10, 15:57    
Re: drożdżowe ze śliwkami - am55 01.10.10, 17:52    
Re: drożdżowe ze śliwkami - alinka_li 25.11.10, 17:44    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd