FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną

Puszyste biszkoptowe omleciki z bitą smietana u mnie o smaku malinowym.

Składniki:
4 białka
5 żółtek
80 g cukru
40 g mąki ziemniaczanej
45 g mąki krupczatki
szczypta soli
40 g miękkiego masła
400ml I kremówki .
2 łyżki cukru
300 g owoców (maliny, truskawki lub inne)
20 g cukru pudru

Piekarnik rozgrzac elekryczny na 200st. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, na nim
narysować ołówkiem okręgi (mi wyszło 6 na jednym pergaminie). Papier wysmarować
tłuszczem. Odzielić białka od zółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawac
cukier. Do piany dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z solą i krupczatką, oraz masło
lekko utarte z żółtkami. Całość lekko wymieszać. Wszystko ma miec konsystencje gęstej
śmietany. Mieszankę przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na zaznaczone na
pergaminie kręgi. Omleciki piec 10 minut (pilnowac bo sie łatwo przypalą).
Po wyjeciu przełożyć na kawa­łek płótna, usunąć z nich papier,zgiac delikatnie w pół i
przykryć ściereczką. Jelsi wystygna to przy składaniu mogą sie połamać. Identycznei
zrobic druga partię. Mi wyszło 12 omlecików.
Schłodzoną śmietanę oraz cukier ubić, Owoce rozgniesc ale nie wszystkie czesc pokroic w
kosteczkę. Śmietanę stopniowo wymieszać z puree owocowym ale tak zeby nie
rozrzedzic jej za bardzo (jak widzimy ze sie robi rzadka nie dawac wiecej owoców) oraz
kawałkami owoców. Mieszankę wycisnąć do środka każdego omlecika i posypać cukrem
pudrem.


--
"Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - bernadeta75 13.09.10, 18:21    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - linn_linn 13.09.10, 20:44    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - bernadeta75 13.09.10, 21:25    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - daxter 13.09.10, 21:40    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - emilia1969 27.09.10, 10:50    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - ania_m66 13.10.10, 14:56    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - fettinia 13.10.10, 16:39    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - ania_m66 13.10.10, 18:29    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - fettinia 13.10.10, 18:46    
Re: Biszkoptowe omleciki z bitą malinową śmietaną - ania_m66 13.10.10, 20:49    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd