FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Serbski gulasz wieprzowy
   thiessa   26.09.10, 22:04 zarchiwizowany
Dania mięsne, zwłaszcza z wieprzowiny, nie należą do moich ulubionych, ale to wybrał
sobie małżonek i było pełne warzyw, wiec chętnie się zgodziłam na jego przyrządzenie.
Danie wyszło całkiem niezłe. Tymczasem ostrzegam, że jest to porcja dla plutonu wojska.
Musiałam wszystko piec w dwóch naczyniach. Przepis z "Kuchnia serbska" z serii podróże
kulinarne.

1 kg wieprzowiny (u mnie szynka), pokrojonej w kostkę,
1 średnie marchewki, pokrojone na plasterki,
250g fasolki szparagowej, pokrojonej na kawałki,
2 pomidory, sparzone i pokrojone w kostkę,
2 małe bakłażany, pokrojone w kostkę,
1 cukinia, pokrojona w kostkę,
4 ziemniaki, pokrojone w kostkę,
1/4 główki kapusty, poszatkowanej,
1 cebula, drobno posiekana,
2 ząbki czosnku, zmiażdżone,
olej do smażenia, mielona słodka papryka,
natka pietruszki drobno posiekana,
sól i świeżo zmielony pieprz.

Mięso poddusić na oleju, posolić zalać wodą i gotować do miękkości.
W głębokim naczyniu poddusić cebulę, dodać pozostałe warzywa i dusić przez chwilę. Do
warzyw dodać ugotowane mięso, zalać wywarem z gotowania, przyprawić solą, pieprzem
i papryką, wrzucić czosnek i zapiekać w piekarniku przez około godzinę, albo do
momentu, kiedy fasolka będzie dobra. Moja po godzinie nie była do końca miękka.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na
FK)
Podróże nie tylko kulinarne

  Re: Serbski gulasz wieprzowy
   bernadeta75   27.09.10, 20:44 zarchiwizowany
gdyby nei brak w lodowce fasolki i baklazana byłby jutro swietny obiad.. a ze mam grype
wiec zakupow nie zrobie:(
ale co sie odwlecze to nie uciecze:)

--
"Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

  Re: Serbski gulasz wieprzowy
   dzika41   27.09.10, 21:28 zarchiwizowany
Thiesa rewelacyjny przepis!!!!
Zrobię w niedziele na obiad!
--
Ucywilizowany dziki to najgorszy ze wszystkich dzikich... :P

  Re: Serbski gulasz wieprzowy
   inaa1   28.09.10, 19:16 zarchiwizowany
faktycznie proporcje ogromne.

trzeba kiedyś zrobić.


--
fotoforum.gazeta.pl/5,2,inaa1.html
urok
pereł sznur
na huśtawce nastroju

  Re: Serbski gulasz wieprzowy
   nobullshit   29.09.10, 01:25 zarchiwizowany
Zaczynasz rozgryzać kolejną kuchnię, Thiesso?



  Re: Serbski gulasz wieprzowy
   thiessa   29.09.10, 16:42 zarchiwizowany
NB nie, to jednorazowy wyskok.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na
FK)
Podróże nie tylko kulinarne

  Re: Serbski gulasz wieprzowy
   pani.serwusowa   30.09.10, 12:33 zarchiwizowany
Podoba mi sie pomysl zapiekania tego w piekarniku. Z doswiadczenia wiem, ze
gulasze i potrawki wszelkie, warzywno - miesne smakuje przyjemniej gdy sa tak
przyrzadzone.
--
Zmysły w kuchni

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd