FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Spaghetti ze szpinakiem
   michaga   19.10.10, 23:26 zarchiwizowany
Miał być makaron ze szpinakiem i fetą zapiekany pod beszamelem ale zabrakło mi
czasu, więc zrobiłam coś prostszego i chyba lepszego.
Składniki:
350g. makaronu,
600g szpinaku,
300g sera camembert,
3 ząbki czosnku,
masło, oliwa, sól, pieprz,
garść prażonych płatków migdałowych (niekoniecznie).

Szpinak umyć, oderwać ogonki, pokroić i blanszować kilka minut we wrzątku.
Odcedzić. Makaron ugotować, odcedzić. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem,
wrzucić cieniutko pokrojony czosnek. Kiedy czosnek się zeszkli, ale nie
przyrumieni, dodać szpinak, wymieszać, posolić, popieprzyć. Na drugiej, jak
największej, teflonowej, patelni rozgrzać kolejną porcję oliwy z masłem i
dodać ser (skórkę sera scieram na tarce do warzyw, resztę kroję w plastry). .
Jakość sera ma tu znaczenie kluczowe; musi być wyrazisty w smaku i łatwo sie
rozpuszczać. Ja użyłam Saint Benoit, tak wygląda
www.swiat-serow.pl/camembert-saint-benoit-240g/. Lubię też Grand
Terroir www.seromaniacy.pl/seropedia/ser,Camembert-Grand-Terroir. Kiedy
ser się rozpuści dodać makaron, dokładnie wymieszać, wrzucić szpinak i znowu
wszystko zamieszać. Na talerzu można jeszcze dorzucić trochę płatków
migdałowych. Smakuje rewelacyjnie.


  Re: Spaghetti ze szpinakiem
   michaga   19.10.10, 23:32 zarchiwizowany
Zapomniałam o zdjęciu :)

  Re: Spaghetti ze szpinakiem
   genova51   22.10.10, 13:56 zarchiwizowany
Właśnie dziś miałam na obiad, ale bez płatków. Dodaję za to trochę pokrojonych w
kosteczkę suszonych pomidorów w oleju. Jest to jedno z moich ulubionych dań.

  Re: Spaghetti ze szpinakiem
   bebiak   12.03.11, 18:23 zarchiwizowany
Dziś zjadłam na kolację:
zrobione dokładnie według przepisu, z serem Saint Benoit.
Przepyszne!
Bardzo dziękuję:)
Pozdrawiam. B.

  Re: Spaghetti ze szpinakiem
   malwina79   12.03.11, 19:05 zarchiwizowany
Potwierdzam, że danie przepyszne :) ja tez dodaję trochę suszonych pomidorów, a
zamiast camemberta daję rokpol - pycha :)
--
Dominika, mama Zuzi (10.09.2006)

  Re: Spaghetti ze szpinakiem
   ladyjm   15.03.11, 09:42 zarchiwizowany

  Re: Spaghetti ze szpinakiem
   michaga   15.03.11, 14:07 zarchiwizowany
Ser oblepiający makaronowe nitki + szpinak. Powiedziałabym nawet, że to klasyka
poezji:)

  Re: Spaghetti ze szpinakiem
   marghe_72   15.03.11, 18:00 zarchiwizowany
Duży plus za wymieszanie makaronu z sosem.
Za sam przepis i zdjęcie też :)
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
i
malutki-kuchcik.blogspot.com/

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd