FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Spaghetti ze szpinakiem

Miał być makaron ze szpinakiem i fetą zapiekany pod beszamelem ale zabrakło mi
czasu, więc zrobiłam coś prostszego i chyba lepszego.
Składniki:
350g. makaronu,
600g szpinaku,
300g sera camembert,
3 ząbki czosnku,
masło, oliwa, sól, pieprz,
garść prażonych płatków migdałowych (niekoniecznie).

Szpinak umyć, oderwać ogonki, pokroić i blanszować kilka minut we wrzątku.
Odcedzić. Makaron ugotować, odcedzić. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem,
wrzucić cieniutko pokrojony czosnek. Kiedy czosnek się zeszkli, ale nie
przyrumieni, dodać szpinak, wymieszać, posolić, popieprzyć. Na drugiej, jak
największej, teflonowej, patelni rozgrzać kolejną porcję oliwy z masłem i
dodać ser (skórkę sera scieram na tarce do warzyw, resztę kroję w plastry). .
Jakość sera ma tu znaczenie kluczowe; musi być wyrazisty w smaku i łatwo sie
rozpuszczać. Ja użyłam Saint Benoit, tak wygląda
www.swiat-serow.pl/camembert-saint-benoit-240g/. Lubię też Grand
Terroir www.seromaniacy.pl/seropedia/ser,Camembert-Grand-Terroir. Kiedy
ser się rozpuści dodać makaron, dokładnie wymieszać, wrzucić szpinak i znowu
wszystko zamieszać. Na talerzu można jeszcze dorzucić trochę płatków
migdałowych. Smakuje rewelacyjnie.


Spaghetti ze szpinakiem - michaga 19.10.10, 23:26    
Re: Spaghetti ze szpinakiem - michaga 19.10.10, 23:32    
Re: Spaghetti ze szpinakiem - genova51 22.10.10, 13:56    
Re: Spaghetti ze szpinakiem - bebiak 12.03.11, 18:23    
Re: Spaghetti ze szpinakiem - malwina79 12.03.11, 19:05    
Re: Spaghetti ze szpinakiem - ladyjm 15.03.11, 09:42    
Re: Spaghetti ze szpinakiem - michaga 15.03.11, 14:07    
Re: Spaghetti ze szpinakiem - marghe_72 15.03.11, 18:00    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd