FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Żeberka wg Makłowicza

W zasadzie to żeberek nie lubię. Jedyna jak dotąd akceptowalna forma jaka pojawia się
w naszej kuchni od lat kilku wg przepisu Makłowicza z bardzo dawnego odcinka Podróży
Kulinarnych ("Grill ze smakiem")
Żeberka oczywiście nie raz robione były na ruszcie, jak w oryginale, ale że sezon grillowy
się skończył, niedawno zrobiłam w piekarniku.

Żeberka z rusztu

Składniki:

- 1 kg wieprzowych żeberek
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka łagodnego proszku chili
- 4 łyżki oliwy
- kilkanaście kropli tabasco (pomijam)
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka octu winnego
- sól, pieprz


- Żeberka kroimy w porcje i wkładamy do miski.
- Wsypujemy mieszankę chili (nie ostrego), siekany czosnek, tabasco, oliwa, pieprz i
dokładnie mieszamy.
- Odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny.
- Wstawiamy na ruszt, a octem zmieszanym z miodem smarujemy mięso, aby uzyskać
glazurę.


Żeberka wg Makłowicza - corrina_f1 20.10.10, 10:17    
Re: Żeberka wg Makłowicza - linn_linn 20.10.10, 10:34    
Re: Żeberka wg Makłowicza - malgorzatka_ninka 20.10.10, 10:39    
Re: Żeberka wg Makłowicza - corrina_f1 20.10.10, 10:41    
Re: Żeberka wg Makłowicza - 363636r 20.10.10, 11:31    
Re: Żeberka wg Makłowicza - alinka_li 20.10.10, 11:59    
Re: Żeberka wg Makłowicza - alinka_li 07.01.11, 14:04    
Re: Żeberka wg Makłowicza - marnaz 20.10.10, 20:56    
Re: Żeberka wg Makłowicza - rozyczko 20.10.10, 21:33    
Re: Żeberka wg Makłowicza - corrina_f1 21.10.10, 09:45    
Re: Żeberka wg Makłowicza - buterfly5 23.10.10, 11:50    
Re: Żeberka wg Makłowicza - buterfly5 24.10.10, 11:20    
Re: Żeberka wg Makłowicza - miss.chili1 24.10.10, 12:13    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd