FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem

Ciasteczka smakiem przypominające brownie. Konsystencją też. Dodatek w postaci
pysznego miodowo - czekoladowego oczka podkreśla ich mocno czekoladowy charakter.
Chrupiące na zewnątrz i lekko "zakalcowate w środku". Idealne.



Składniki na ok 30 ciasteczek:



* 150 g mąki


* 60 g gorzkiego kakao


* 2 pełne łyżeczki cukru pudru


* 120 g miękkiego masła


* 1 jajko


* 1 łyżka gęstej śmietany 18%


* 1 szczypta soli


* cukier do obtaczania




* 100 g gorzkiej czekolady


* 2 łyżeczki masła


* 1 łyżeczka miodu



Jajko ubijamy mikserem z masłem i śmietaną. Mąkę łączymy z solą, cukrem i kakao. Do
masy maślanej dodajemy składniki suche i zagniatamy ciasto. Jeśli będzie się bardzo kleić
do rąk, dosypujemy mąki. Ciasto powinno się zagnieść w jednolitą kulę i nie kleić ani do
rak, ani do miski.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha i obtaczamy je w cukrze. Układamy na blasze
wyłożonej papierem do pieczenia, a ok pięcio centymetrowych odległościach. Końcówką
drewnianej łyżki robimy w nich dziurkę - nie do samego końca i nie za dużą - musimy
wyczuć, kiedy ciasto zacznie pękać po bokach. Pieczemy w 180 stopniach 13 minut (nie
dłużej bo będą twarde!). Kiedy ciastka są jeszcze gorące możemy delikatnie pogłębić
dziurkę końcówką łyżki lub palcem.

Czekoladę topimy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła i miodu i taką polewą napełniamy
zimne ciasteczka. Odstawiamy do zastygnięcia. Ciasteczek nie należy trzymać w lodówce.




--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie

Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - kasiaaaa24 12.11.10, 07:04    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - rudyocicat 12.11.10, 08:21    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - mo1da2 12.11.10, 10:29    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - linn_linn 12.11.10, 17:14    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - kaskahh 12.11.10, 23:03    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - kaskahh 09.12.10, 13:10    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - f.l.y 10.12.10, 13:55    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - ladyjm 10.12.10, 16:28    
Dziękuję za te miłe słowa :) - kasiaaaa24 13.11.10, 09:26    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - pipelette 14.11.10, 08:38    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - onion68 15.11.10, 20:34    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - kasiaaaa24 16.11.10, 07:00    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - czarna.perla 19.11.10, 13:39    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - czarna.perla 19.11.10, 15:21    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - qchcia1 19.11.10, 23:26    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - agnieszkahal 17.12.10, 07:18    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - kara_b 23.12.10, 22:57    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - olivkah 15.01.11, 20:25    
Re: Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem - celinus85 05.02.11, 16:45    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd