FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :)

Fajna przekąska na sylwestrowy wieczór :)

Potrzeba będzie:
1 kg mintaja najlepiej tylko 5 % glazury lub innej białej ryby morskiej
świeżej lub mrozonej
3 łyzki tartej bułki
duże jajko
3 łyzki maki do obtaczania kulek
papryka sól lubczyk suszony lub pietruszka drobno posiekana 1/2 łyzeczki
oraz tajny składnik czyli zmielony 1 listek lurowy i 5 kulek ziela
angielskiego i 5kulek pieprzu i jeden gozdzik ok 1/2 łyżeczki tej swojskiej
przyprawy.
2 cebule pokrojone w plastry
2 listki laurowe kilka kulek ziela angielskiego i pieprzu czarny lub kolorowy
mleko do wymoczenia filetów
Sok z jeden cytryny do skropienia filetów
olej do smażenia

Wykonanie

Filety rozmrozic zamoczone na godzinke w mleku
opłukac skropić sokiem z cytryny odstawic na 15 min
nastepnie osuszyć zmielic w maszynce do mielenia mięsa lub malakserze
dodac jajko, tartą bułkę ,przyprawy jakby były za mokre odcisnąc lekko
mają miec konsystencje mielonych pulpecików.
Kulac zgrabne kuleczki otoczyć w mące smążyć na oleju do zrumienienia ostudzic
całkowicie przed zalaniem zalewą

Zalewa

4 szklanki wody zagotowac z szkalnką 10% octu
dodac 4 łyzki cukru 1 łyzkę soli do wrzącej zalewy dodac cebule pokrojoną w
plastry i przyprawy listek laurowy i ziele angielskie oraz pieprz w kulkach.
zalewę całkowicie wystudzić zalac kulki w słoju zakrecic przechowywac w
lodówce najlepsze po 7 dniach ale po 3 tez dobre.
Zyczę smacznego i Szczęsliwego Nowego Roku :)



Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 29.12.10, 12:23    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - mysiulek08 29.12.10, 17:08    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 29.12.10, 19:16    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 29.12.10, 19:17    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - mysiulek08 29.12.10, 19:24    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - madzia1708 29.12.10, 20:25    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 29.12.10, 22:38    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - 363636r 30.12.10, 09:34    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - reniferek2010 30.12.10, 12:00    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - celinus85 30.12.10, 14:49    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 30.12.10, 21:07    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - ladyjm 31.12.10, 11:57    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 13.01.11, 18:49    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - fantagirolive 13.01.11, 18:58    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - inaa1 13.01.11, 19:04    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - bezik-1 13.01.11, 22:02    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 13.01.11, 23:20    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 13.01.11, 23:22    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - reniferek2010 07.12.11, 21:16    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - kaskahh 08.12.11, 19:16    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 09.12.11, 16:44    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - kaskahh 09.12.11, 21:23    
Re: Opiekane kulki z mintaja w zalewie octowej :) - daxter 14.12.11, 09:08    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd