FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Irish Soda Scones

zamiastczekoladek.blogspot.com/2011/05/irish-soda-scones.html
Są proste, szybkie, pyszne i można je zrobić z niczego! Te są inną postacią
Irish Soda Bread, który wszyscy (może prawie wszyscy...) znamy! Można je robić
też oczywiście z rodzynkami lub żurawiną. :)


Irish Soda Scones
przepis pochodzi z Myrtle Allen's Cooking at Ballymaloe House
porcja na 9 średnich bułeczek


Składniki:

* 1,5 szklanki mąki pszennej
* 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
* 1 łyżka brązowego cukru
* 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
* 1 łyżeczka soli
* 1,5 szklanki maślanki



Nagrzać piekarnik do 220 stopni C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce, wymieszać ze sobą mąkę, cukier, sodę i sól. Zrobić dołek w
środku mąki i dodać większość maślanki. Używając jednej ręki lub drewnianej
łyżki mieszać (dodając więcej maślanki, jeśli jest to potrzebne), aż do
otrzymania gładkiego, wilgotnego ciasta.
Przenieść ciasto na lekko wysypaną mąką powierzchnię i delikatnie formować
kulki. Lekko je docisnąć. (Ja zrobiłam kleksy, a nie kulki, więc moje scones
mają "jezykowy" kształt :)) Układać na blaszce w sporych odstępach, ponieważ
urosną. Posmarować scones odrobinę maślanką i posypać lekko mąką. To sprawi,
że scones będą mialy brązową, chrupiąca skórkę.
Piec przez 20 minut lub do momentu, aż scones będą lekko brązowe, a wbity
patyczek będzie wychodzić suchy. Można sprawdzić czy są upieczone stukając w
dno bułeczki - powinno mieć to brzmienie lekko dudniące. Wyjąć z piekarnika i
studzić na kratce.
Scones są najlepsze zaraz po wyjęciu z piekarnika, jeszcze cieplutkie. Jednak
później też są pyszne! Szczególnie z dżemem lub konfiturą.


Smacznego!
J.
--
inne przepisy na moim blogu: zamiastczekoladek.blogspot.com/
Zapraszam :)

Irish Soda Scones - joone 27.05.11, 16:35    
Re: Irish Soda Scones - bir.ke 03.07.11, 21:14    
Re: Irish Soda Scones - roxanna1336 28.08.11, 11:22    
Re: Irish Soda Scones - daxter 28.08.11, 12:58    
Re: Irish Soda Scones - f.l.y 28.08.11, 19:20    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd