FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Zupa z cukinii z hummusem

Miałam ochotę na tą zupę od czasu, kiedy kupiłam książkę, z której pochodzi, czyli od jakiś
pięciu lat. Na przeszkodzie zawsze stawał brak hummusu. Po prostu tak go lubię, że do
zupy już nie starczało. Tym razem postanowiłam zrobić ogromną jego ilość, i zupa w
końcu powstała. Smak zupy będzie oczywiście zależał od tego, jakiego użyjemy
hummusu, czy będzie w nim dużo czosnku, czy większa ilość cytryny, czy może tahinii.
Przepis z "Zupy" Carole Clements

1 małą cebula,
450g cukinii, pokrojonej na plasterki,
450 ml wywaru warzywnego (dałam na oko, nie wiem ile go było),
175g hummusu (3 bardzo czubate łyżki),
świeży sok z cytryny do smaku,
sól. Pieprz,
natka pietruszki do posypania,
oliwa do smażenia.

Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i dusić 3-4 minuty. Dodać cukinię i dusić do
momentu, kiedy lekko zmięknie. Dolać wywar, doprawić solą i pieprzem i gotować 20
minut. Zupę zmiksować, dodać hummus i dokładnie wymieszać. Na koniec przyprawić do
smaku sokiem z cytryny. Wlać na talerze i posypać natką pietruszki.

--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na
FK)
Podróże nie tylko kulinarne

Zupa z cukinii z hummusem - thiessa 03.07.11, 21:41    
Re: Zupa z cukinii z hummusem - cipcipkurka 04.07.11, 09:11    
Re: Zupa z cukinii z hummusem - thiessa 04.07.11, 18:08    
Re: Zupa z cukinii z hummusem - krzysia12 08.07.11, 19:30    
[...] - aga-aa 13.07.11, 13:46    
Re: Zupa z cukinii z hummusem - desse_o 15.07.11, 20:44    
Re: Zupa z cukinii z hummusem - kuranda 05.09.11, 12:27    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd