FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Jabłecznik na kaszy mannie

Cienki, kruchy spód wspaniale komponuje się z masą jabłkową i grubą warstwą bitej
śmietany. Ciasto najlepiej smakuje, jeśli wyjmiecie je z lodówki na około pół godziny
przed podaniem.

Polecam Wam je szczególnie teraz, kiedy dostępne są młode jabłka.



Spód:



* 160 g zmielonych herbatników

* 80 g stopionego masła

* 2 łyżki cukru pudru



Masa jabłkowa:



* 2,5 kilo jabłek

* 10 łyżek kaszy manny

* cukier do smaku



Wierzch:



* 500 ml kremówki (36%)

* 2 pełne łyżki cukru pudru

* 2 zagęstniki do bitej śmietany



Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na grubych oczkach a następnie umieszczamy je w
garnku z grubym dnem i dusimy do czasu aż woda odparuje a mus zgęstnieje i zmniejszy
objętość (docelowo potrzebujemy 1 litr gęstego musu). W zależności jak słodkich jabłek
użyjecie, mus możecie dosłodzić? do smaku (ja dodałam 2 łyżki cukru). Mus jabłkowy
miksujemy blenderem i odstawiamy do całkowitego wystudzenia (jabłka najlepiej
przygotować? dzień wcześniej). Do zimnego musu dodajemy kaszę i dokładnie mieszamy.

Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy ciastkami wymieszanymi z cukrem i masłem. Masę
ciasteczkową dokładnie dociskamy do spodu a na nią wylewamy masę jabłkową i
wyrównujemy wierzch. Pieczemy ok 40 minut w 170 stopniach. Ciasto chłodzimy całą noc
w lodówce.

Na ciasto wykładamy ubitą śmietanę (pod koniec ubijania dodajemy zagęstniki
wymieszane z cukrem). Ciasto na kilka godzin wstawiamy do lodówki, by śmietana
stężała.





--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie

Jabłecznik na kaszy mannie - kasiaaaa24 31.08.11, 09:08    
Re: Jabłecznik na kaszy mannie - agao_72 31.08.11, 22:36    
Re: Jabłecznik na kaszy mannie - zielenina_blog 01.09.11, 13:09    
Re: Jabłecznik na kaszy mannie - darka2b 01.09.11, 22:50    
Re: Jabłecznik na kaszy mannie - kasiaaaa24 02.09.11, 08:19    
Re: Jabłecznik na kaszy mannie - tralalumpek 02.09.11, 13:16    
Re: Jabłecznik na kaszy mannie - mmagi 02.09.11, 14:03    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd