FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie

Spód:



* 60 g gorzkiej czekolady

* 50 g masła

* 40 g cukru

* 30 g mąki

* 1 duże jajko

* szczypta soli



Warstwa śliwkowa:



* 200 g suszonych śliwek

* 4 łyżki rumu



Masa serowa:



* 750 g twarogu sernikowego

* 80 g miękkiego masła

* 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

* 230 g cukru

* 4 duże jajka



Śliwki kroimy w paseczki i zalewamy rumem. Odstawiamy na około 30 minut od czasu do
czasu mieszając, by śliwki "wpiły" cały alkohol.

Czekoladę łączymy z masłem i rozpuszczamy je w kąpieli wodnej. Kiedy masa odrobinę
przestygnie dodajemy cukier, sól, i jajko i dokładnie mieszamy aż cukier się rozpuści. Na
koniec dodajemy mąkę i miksujemy do chwil, aż ciasto będzie jednolite.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Tortownicę o średnicy 20 cm wykładamy papierem
do pieczenia (boki wypuszczając poza obręcz) i wykładamy ciasto. Podpiekamy je około 8
minut. Po wyjęciu spodu, temperaturę w piekarniku zmniejszamy do 170 stopni.

Wszystkie składniki masy serowej umieszczamy w misie miksera i miksujemy na średnich
obrotach około 2 minuty.

Na czekoladowym spodzie umieszczamy śliwki a następnie delikatnie wylewamy na nie
masę serową. Sernik pieczemy 30 minut (w 170 stopniach) a następnie zmniejszamy
temperaturę do 120 stopni i pieczemy jeszcze 50 minut.

Przestudzony sernik wstawiamy na kilka godzin do lodówki, a następnie posypujemy go
kakao.



--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie

Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - kasiaaaa24 03.10.11, 08:51    
Re: Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - iin-ess 04.10.11, 13:51    
Re: Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - pietnacha40 05.10.11, 19:27    
Re: Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - frida_a 06.10.11, 11:04    
Re: Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - kasiaaaa24 06.10.11, 11:12    
Re: Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - b-b1 07.10.11, 13:46    
Re: Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - kasiaaaa24 07.10.11, 20:30    
Re: Sernik ze śliwkami w rumie na spodzie brownie - b-b1 08.10.11, 08:42    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd