FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Nadziewany kabaczek

Przepis pochodzi z magazynu "Delicious":

www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/marrow-madness
Jest to bardzo smaczna alternatywa miesnych obiadow :)
W oryginalnym przepisie mowa jest o 2 1kg kabaczkach. Ja nadziewm tylko jeden, a
reszte farszu zjadamy jako dodatek do czegos miesnego.

Składniki
350g ryżu basmati
1 duzy kabaczek
1 cebula, pokrojona w drobna kostke
1 czerwona papryka, jak wyzej
100g pieczarek, jaka wyzej
3 seler naciowe, jak wyzej
1 jabłko, starte na jarzynowce
3 średnie pomidory, obrane ze skorki i pokrojone
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta papryki słodkiej
sol
pieprz

dodalam:
orzeszki piniowe
posypalam tartym zoltym serem pod koniec pieczenia

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Ugotuj ryz.
2. Przetnij kabaczek na pół wzdłuż. Za pomocą łyżki, wyjmij nasiona oraz większość
miazszu. Posiekaj w kostke cebulę , papryke, pieczarki, pomidory i selera.
3. W duzym rondlu rozgrzej olej i dodaj cebulę, papryke i selera i dus delikatnie , az zrobia
sie miekkawe, około 10 minut. Dodaj pomidory i pieczarki i gotowuj przez kolejne 5-10
minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Dodaj ugotowany ryż i wymieszaj.
4. Zetrzyj jabłko i dodaj do mieszanki warzyw i ryżu. (ja dodalam jeszcze orzeszki pinii).
Przypraw do smaku.
5. Napelnij obie polowki kabaczka farszem. Przykryj folia aluminiowa i wstaw do
nagrzanego piekarnika .
Piecz przez ~45 minut. Zdejmij folie, posyp serem (moj dodatek) i piecz kolejne 15 minut.


Poniewaz kabaczki bywaja czasami dosyc twarde, przed podanie warto sprawdzic czy juz
sie upiekly :) My lubimy taki "al dente" - latwiej go kroic :)


Nadziewany kabaczek - rozyczko 04.12.11, 20:31    
Re: Nadziewany kabaczek - upl 05.12.11, 12:45    
pekate cukinie - ansil 05.12.11, 13:56    
Re: nigdy ich u nas nie widzialam:/ - rozyczko 05.12.11, 18:02    
Re: nigdy ich u nas nie widzialam:/ - upl 05.12.11, 22:25    
Re: nigdy ich u nas nie widzialam:/ - ansil 06.12.11, 10:04    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd