...które mi wyszły coś mało szare chociaż leżały dobre 45 minut, ale za to
smakowały ;))) od kilku osób słyszałam że robią z dodatkiem twarogu ja
zrobiłam bez niego
1 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ok 8 łyżek czubatych mąki pszennej
sól
boczek, cebula do podsmażenia,
Ziemniaki obieramy i miksujemy blenderem bądź ścieramy na tarce o małych
oczkach, przekładamy na sitko i stawiamy na garnek lub miskę. Po ok 45
minutach kiedy to ziemniaki odsączą się z nadmiaru płynu dodajemy jajko,
solimy i dajemy obje mąki. Ilość mąki zależy od ziemniaków bo ciasto nie może
być zbyt rzadkie gdyż rozpadną nam się kluchy podczas gotowania ja dosypałam
więcej ale też nie wiem dokładnie ile miałam ziemniaków. Porcje ciasta
nakładamy łyżką na posolony wrzątek i gotujemy od kiedy wypłyną jakieś 5 minut.
Ja podałam je okraszone cebulką przesmażoną na boczku i wędzonym podgardlu...
--
Iza
mniam-mniam.bloog.pl
smakowały ;))) od kilku osób słyszałam że robią z dodatkiem twarogu ja
zrobiłam bez niego
1 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ok 8 łyżek czubatych mąki pszennej
sól
boczek, cebula do podsmażenia,
Ziemniaki obieramy i miksujemy blenderem bądź ścieramy na tarce o małych
oczkach, przekładamy na sitko i stawiamy na garnek lub miskę. Po ok 45
minutach kiedy to ziemniaki odsączą się z nadmiaru płynu dodajemy jajko,
solimy i dajemy obje mąki. Ilość mąki zależy od ziemniaków bo ciasto nie może
być zbyt rzadkie gdyż rozpadną nam się kluchy podczas gotowania ja dosypałam
więcej ale też nie wiem dokładnie ile miałam ziemniaków. Porcje ciasta
nakładamy łyżką na posolony wrzątek i gotujemy od kiedy wypłyną jakieś 5 minut.
Ja podałam je okraszone cebulką przesmażoną na boczku i wędzonym podgardlu...
--
Iza
mniam-mniam.bloog.pl
