P�czki pieczone

Dla tych, kt�rzy wci�z maj� dylemat, kt�ry przepis wypr�buj� w T�usty Czwartek...

500 g m�ki pszennej
7 g suszonych dro�d�y
100 g cukru
4 ��tka
300 ml mleka
100 g mas�a
1/2 �y�eczki soli
twarda marmolada do nadziewania

Mleko podgrzewamy. ��tka ucieramy z cukrem na puszyst� mas�, dodajemy pozosta�e
sk�adniki (opr�cz mas�a) i wyrabiamy mikserem oko�o 5 minut przy u�yciu ko�c�wek do
ciasta dro�d�owego. Dodajemy mi�kkie mas�o i ponownie wyrabiamy mikserem, kolejne 5
minut.

Ciasto posypujemy m�k�, misk� przykrywamy �ciereczk� i wstawiamy do piekarnika
nagrzanego do 35 st. na oko�o 30 minut lub do czasu, a� ciasto podwoi swoj� obj�to��.

Nast�pnie wyjmujemy na blat opr�szony m�k�, sp�aszczamy, szklank� wycinamy
k�eczka. Na �rodek ka�dego k�eczka nak�adamy �y�eczk� marmolady i dok��dnie
sklejamy brzegi. Uk�adamy sklejeniem do do�u, na blaszce wy�o�onej papierem do
pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 35 st. C do wyro�ni�cia (oko�o 30
minut). Wyro�ni�te p�czki wyjmujemy z piekarnika, zwi�kszamy temperatur� pieczenia do
180 st.C i po jej osi�gni�ciu, wstawiamy blaszk� z p�czkami do �rodka i pieczemy oko�o
15 minut.

Nast�pnie wyjmujemy, pozwalamy im wystygn�� i posypujemy cukrem pudrem.

--
z pami�tnika piekarnika

Galeria potraw Pole� znajomemu Powiadomienie zosta�o wys�ane