Przepis z programu "Ideał". I rzeczywiście - ciasto z tych proporcji wyszło idealne,
nie musiałam dolewać wody ani dodawać mąki i na dodatek ilość idealnie pasuje na
płaską blaszkę z piekarnika. Dodatki we włoskim stylu, choć trochę inaczej
przygotowane. Całaść wyszła naprawdę pyszna. Tu link do oryginału
uktv.co.uk/food/recipe/aid/644362
Ciasto:
260g mąki
3/4 łyżeczki cukru
grudka drożdży (ok.2 dag)
mała łyżeczka soli
140 ml ciepłej wody
chlust oliwy
Do miski wsypać suche składniki, pokruszyć drożdże, wlać wodę i oliwę, wymieszać, a
potem przez 5 minut wyrabiać na stolnicy. Uformować kulę, posmarować oliwą i niech
w misce pod przykryciem sobie wyrasta.
Sos:
10 dag wędzonego boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
20 dag mięsa mielonego
2 puszki pomidorów
przyprawy: oregano, chilli i inne, sól, pieprz
oliwa
Na oliwie zeszklić pokrojone: boczek, cebulę i czosnek, dodać mielone. Gdy się
rozdrobni i podsmaży dodać pomidory i przyprawy, smażyć ok. 15 min.
Dodatki:
kilka plasterków pepperoni/salami
1 - 2 kulki mozzarelli
Wykonanie:
Kiedy ciasto wyrośnie rozwałkować, przełożyć na blachę. Rozłożyć sos, na to
plasterki salami i mozzarelli. Piec 12 min. w 210 -220 st (nie dłużej!) Podawać ze
sałatką, na którą przepis podaję w innym wątku. Smacznego!
nie musiałam dolewać wody ani dodawać mąki i na dodatek ilość idealnie pasuje na
płaską blaszkę z piekarnika. Dodatki we włoskim stylu, choć trochę inaczej
przygotowane. Całaść wyszła naprawdę pyszna. Tu link do oryginału
uktv.co.uk/food/recipe/aid/644362
Ciasto:
260g mąki
3/4 łyżeczki cukru
grudka drożdży (ok.2 dag)
mała łyżeczka soli
140 ml ciepłej wody
chlust oliwy
Do miski wsypać suche składniki, pokruszyć drożdże, wlać wodę i oliwę, wymieszać, a
potem przez 5 minut wyrabiać na stolnicy. Uformować kulę, posmarować oliwą i niech
w misce pod przykryciem sobie wyrasta.
Sos:
10 dag wędzonego boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
20 dag mięsa mielonego
2 puszki pomidorów
przyprawy: oregano, chilli i inne, sól, pieprz
oliwa
Na oliwie zeszklić pokrojone: boczek, cebulę i czosnek, dodać mielone. Gdy się
rozdrobni i podsmaży dodać pomidory i przyprawy, smażyć ok. 15 min.
Dodatki:
kilka plasterków pepperoni/salami
1 - 2 kulki mozzarelli
Wykonanie:
Kiedy ciasto wyrośnie rozwałkować, przełożyć na blachę. Rozłożyć sos, na to
plasterki salami i mozzarelli. Piec 12 min. w 210 -220 st (nie dłużej!) Podawać ze
sałatką, na którą przepis podaję w innym wątku. Smacznego!
