FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Razowa tarta z zielonym nadzieniem

Na formę 20x20 cm:
Na ciasto:

125 g mąki jasnej pszennej
125 g mąki pszennej razowej
125 g masła, zmiękczonego
50 ml zimnej wody
szczypta soli

Z podanych składników wyrabiamy dość gładkie ciasto, które rozwałkowujemy na
grubość ok. 3mm i wykładamy nic formę. Chłodzimy w lodówce co najmniej 30
minut, można je także zamrozić.
Nadzienie:

1/2 szklanki średniej kaszy orkiszowej
kostka dobrej jakości bulionu warzywnego
200 g mrożonych liście szpinaku
100 ml śmietany 18%
2 jajka z chowu wolnowybiegowegp
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kumin, ostra papryka
2 spore garście ulubionych orzechów (u mnie nerkowce)


Kaszę płuczemy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy z bulionem do całkowitej
miękkości.
Szpinak rozmrażamy i dobrze odparowujemy na patelni, a gdy ostygnie odciskamy
z pozostałej ewentualnie wody.
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni.
Kaszę i szpinak razem z czosnkiem mielimy w blenderze na jednolitą masę.
Jajka ubijamy ze śmietaną na gładki sos, dodajemy przyprawy, dokładnie
mieszamy. Przypraw musi być sporo, aby całość nie była mdła.
Sos mieszamy z nadzieniem, całość wykładamy na ciasto, posypujemy posiekanymi
grubo orzechami.
Zapiekamy ok. 20 - 25 minut aż nadzienie się zetnie. Można podawać także na
zimno, kroi się świetnie niezależnie od temperatury :) Polecam!
--
zielenina.blogspot.com/

Razowa tarta z zielonym nadzieniem - zielenina_blog 29.03.12, 20:13    
uzupełnienie: - zielenina_blog 29.03.12, 20:16    
Re: Razowa tarta z zielonym nadzieniem - inaa1 29.03.12, 22:21    
Re: Razowa tarta z zielonym nadzieniem - zielenina_blog 30.03.12, 20:42    
Re: Razowa tarta z zielonym nadzieniem - inaa1 30.03.12, 20:55    
Re: Razowa tarta z zielonym nadzieniem - zielenina_blog 02.04.12, 20:38    
Re: Razowa tarta z zielonym nadzieniem - inaa1 02.04.12, 22:09    
Re: Razowa tarta z zielonym nadzieniem - bitedelite 05.04.12, 11:07    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd