FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Racuchy

Potrzebujemy kilku składników:

*Racuchy*

2 szklanki mąki pszennej
400ml kefiru lub zsiadłego mleka
3 jajka
sól
cukier
soda oczyszczona - łyżeczka
olej
2 jabłka
cukier puder
ręcznik kuchenny papierowy


Przepis banalny nie zawierający praktycznie żadnych niespodzianek i
koniecznych do wykonania tricków. Kefir bądź kwaśne mleko łączymy z przesianą
przez sito mąką dodając w trakcie mieszania łyżeczkę sody, szczyptę soli i
cukru. Pod koniec gdy już zwalczymy wszystkie mączne grudki dodajemy jajka.
Całość miksujemy na gładką masę. Na sam koniec ucieramy do ciasta na
największych oczkach tarki obrane jabłka. Z ciekawostek śląskiej kuchni
tradycyjnej - do dziś popularne jest w śląskich kuchniach proste narzędzie do
miksowania ciasta na racuchy lub naleśniki zwane fyrlokiem. W dzisiejszych
czasach praca tym prostym drewnianym narzędziem jest może mało praktyczna ale
swój urok posiada, a dzieciaki mają wesołą zabawę :)

Racuchy smażymy z dwóch stron w oleju na patelni. Po uzyskaniu odpowiedniego
koloru przekładamy racuchy na papierowe ręczniki aby nadmiar tłuszczu został z
nich usunięty. Podajemy nasze domowe racuchy posypane cukrem pudrem lub z
dodatkiem powideł śliwkowych.

...cały wpis na blogu <a href="familijny.blox.pl/html" target="_blank">klik</a>

--
...piszę o rzeczach ważnych choć pozornie niepoważnych
Zapraszam na nasz blog: familijny.blox.pl/html

Racuchy - srk76 06.09.12, 11:29    
Re: Racuchy - tralalumpek 06.09.12, 12:17    
fajne stare czasy, - mhr2 06.09.12, 13:57    
Re: Racuchy - matylda1001 07.09.12, 00:18    
Re: Racuchy - tralalumpek 07.09.12, 07:23    
Re: Racuchy - srk76 07.09.12, 15:20    
Re: Racuchy - tralalumpek 07.09.12, 18:21    
Re: Racuchy - srk76 07.09.12, 20:40    
Re: Racuchy - matylda1001 17.02.13, 23:47    
Re: Racuchy - goniamolka 07.09.12, 09:13    
Re: Racuchy - alinka_li 13.02.13, 17:01    
Re: Racuchy - srk76 16.02.13, 12:51    
Re: Racuchy - marbor1 16.02.13, 14:32    
Re: Racuchy - matylda1001 17.02.13, 23:41    
Re: Racuchy - srk76 18.02.13, 11:07    
Re: Racuchy - srk76 18.02.13, 11:11    
Re: Racuchy - srk76 18.02.13, 11:12    
Re: Racuchy - srk76 18.02.13, 11:13    
Re: Racuchy - matylda1001 19.02.13, 12:32    
Re: Racuchy - marbor1 18.02.13, 19:24    
Re: Racuchy - matylda1001 19.02.13, 12:55    
Re: Racuchy - marbor1 19.02.13, 20:15    
Re: Racuchy - mhr2 19.02.13, 13:27    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd