FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Schab w kapuście

Schab upieczony w kapuście i śmietanie jest tak kruchy że nie potrzebujemy
noża by go z apetytem skonsumować. Miękki i aromatyczny. Kapusta natomiast
dostaje takiego kopniaka z ziół i mięsa, że można zwariować smakując ją razem
ze śląskimi guminklyjzami.



*Schab w kapuście*

1kg schabu bez kości
0,5kg kapusty kiszonej
2 cebule
śmietana słodka 30%
mąka
tymianek świeży
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz
sól
oliwa

przepis na schab pieczony w kapuście

Umyty i odtłuszczony schab dzielimy na kotlety. Rozbijamy mięso tłuczkiem i
nacieramy solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. Obtaczamy kotlety w mące i
smażymy na patelni z odrobiną oliwy do rumianego koloru. Z jednej i drugiej
strony. Odkładamy kotlety na osobny talerz, a w tłuszczu uzyskanym z ich
smażenia rumienimy pokrojoną w talarki cebulę. Złoty kolor cebuli da na sygnał
by na patelnię trafiła pokrojona kiszona kapusta. Podsmażamy całość jakieś 5
minut doprawiając angielskim zielem, liściem laurowym, pieprzem i solą.

przepis na schab pieczony w kapuście

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą układamy kilkoma warstwami mięso i
kapustę. Warstwa mięsa - warstwa kapusty. Na wierzch trafia kilka ziaren ziela
angielskiego, liści laurowych i gałązki świeżego tymianku moczonego w oliwie.
Całość doprawiamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem i oblewamy całym
woreczkiem słodkiej śmietanki. Schab w kapuście musi się piec około godziny w
piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni. Podajemy z guminklyjzami lub
tradycyjną śląską kluską tartą zwaną też czorną. Boskie jedzenie mimo prostoty
przepisu.


--
...piszę o rzeczach ważnych choć pozornie niepoważnych
Zapraszam na nasz blog: familijny

Schab w kapuście - srk76 16.10.12, 07:45    
Re: Schab w kapuście - roseanne 16.10.12, 15:26    
Re: Schab w kapuście - sznupkowie 16.10.12, 15:42    
Re: Schab w kapuście - genova51 16.10.12, 15:50    
Re: Schab w kapuście - kuchniazone 16.10.12, 19:18    
Re: Schab w kapuście - srk76 17.10.12, 12:26    
Re: Schab w kapuście - a74-7 16.10.12, 16:16    
Re: Schab w kapuście - srk76 17.10.12, 12:35    
Re: Schab w kapuście - pani.serwusowa 16.10.12, 18:07    
Re: Schab w kapuście - kuchniazone 16.10.12, 19:20    
Re: Schab w kapuście - roseanne 16.10.12, 19:35    
Re: Schab w kapuście - pani.serwusowa 06.11.12, 17:35    
Re: Schab w kapuście - kaskahh 16.10.12, 22:52    
Re: Schab w kapuście - 363636r 17.10.12, 10:47    
Re: Schab w kapuście - mhr2 17.10.12, 15:51    
Re: Schab w kapuście - mhr2 17.10.12, 15:56    
Re: Schab w kapuście - srk76 17.10.12, 17:52    
Re: Schab w kapuście - mhr2 18.10.12, 08:20    
Re: Schab w kapuście - alinka_li 18.10.12, 17:29    
Re: Schab w kapuście - srk76 18.10.12, 18:03    
Re: Schab w kapuście - alinka_li 19.10.12, 14:04    
Re: Schab w kapuście - rave8 21.10.12, 14:43    
Re: Schab w kapuście - srk76 22.10.12, 11:19    
Re: Schab w kapuście - smutas13 27.10.12, 13:52    
Re: żeberka w kapuście - smutas13 27.10.12, 20:56    
Re: żeberka w kapuście - srk76 28.10.12, 14:33    
Re: żeberka w kapuście - daxter 28.10.12, 14:57    
Re: żeberka w kapuście - srk76 29.10.12, 13:16    
Re: żeberka w kapuście - smutas13 30.10.12, 08:06    
pyszne :) - hippo55 02.11.12, 09:35    
Re: pyszne :) - srk76 02.11.12, 15:58    
Re: żeberka w kapuście - nie_wiem_nie 02.11.12, 10:24    
Re: żeberka w kapuście - srk76 02.11.12, 16:00    
Re: żeberka w kapuście - mitta 04.11.12, 08:28    
Re: żeberka w kapuście - srk76 04.11.12, 12:14    
Re: żeberka w kapuście - brumming 04.11.12, 17:53    
Re: żeberka w kapuście - srk76 04.11.12, 21:01    
Re: żeberka w kapuście - brumming 05.11.12, 14:27    
Re: żeberka w kapuście - mhr2 05.11.12, 15:19    
Re: żeberka w kapuście - mhr2 05.11.12, 15:27    
smaczny :) - conti 05.11.12, 10:49    
Re: smaczny :) - srk76 05.11.12, 11:30    
Re: smaczny :) - dorusia 06.11.12, 12:00    
Re: Schab w kapuście - alinka_li 11.02.13, 13:28    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd