FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: żeberka w kapuście

Szkół jest wiele ja wierzę tej:

Olej słonecznikowy i sojowy ma dużą zawartość aktywnych chemicznie
wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i śladowych ilości przeciwutleniaczy (wit. E). Ich
obróbka cieplna tworzy toksyczną żywicę.

Oczywiście rację ma pani pisząc o smalcu - prawie każdy tłuszcz zwierzęcy jest lepszy do
smażenia od roślinnych jednak generalizowanie jest podobnym błędem jak pisanie że
oliwy to nie wolno :)
Z chemicznego punktu widzenia tłuszcze roślinne gdy są poddawane wysokiej
temperaturze raz że tracą właściwości dwa tworzą się w nich szkodliwe substancje.
Jednak zależne to jest od długości w jakiej ów olej jest poddany wysokiej temperaturze.
Smażenie schabu do tej potrawy można by było wykonać i na słonecznikowym - czas
smażenia to kilka minut i raczej na świeżym niż używanym kilka razy oleju więc nie widzę
problemu a i chemik by nie widział.

Chciałem jedynie uświadomić że oliwy EV są stosunkowo zdrowszym tłuszczem do
smażenia niż olej słonecznikowy a na pewno zdrowszym niż smalec. Ot i tyle :)

--
...piszę o rzeczach ważnych choć pozornie niepoważnych
Zapraszam na nasz blog: Familijny

Schab w kapuście - srk76 16.10.12, 07:45    
Re: Schab w kapuście - roseanne 16.10.12, 15:26    
Re: Schab w kapuście - sznupkowie 16.10.12, 15:42    
Re: Schab w kapuście - genova51 16.10.12, 15:50    
Re: Schab w kapuście - kuchniazone 16.10.12, 19:18    
Re: Schab w kapuście - srk76 17.10.12, 12:26    
Re: Schab w kapuście - a74-7 16.10.12, 16:16    
Re: Schab w kapuście - srk76 17.10.12, 12:35    
Re: Schab w kapuście - pani.serwusowa 16.10.12, 18:07    
Re: Schab w kapuście - kuchniazone 16.10.12, 19:20    
Re: Schab w kapuście - roseanne 16.10.12, 19:35    
Re: Schab w kapuście - pani.serwusowa 06.11.12, 17:35    
Re: Schab w kapuście - kaskahh 16.10.12, 22:52    
Re: Schab w kapuście - 363636r 17.10.12, 10:47    
Re: Schab w kapuście - mhr2 17.10.12, 15:51    
Re: Schab w kapuście - mhr2 17.10.12, 15:56    
Re: Schab w kapuście - srk76 17.10.12, 17:52    
Re: Schab w kapuście - mhr2 18.10.12, 08:20    
Re: Schab w kapuście - alinka_li 18.10.12, 17:29    
Re: Schab w kapuście - srk76 18.10.12, 18:03    
Re: Schab w kapuście - alinka_li 19.10.12, 14:04    
Re: Schab w kapuście - rave8 21.10.12, 14:43    
Re: Schab w kapuście - srk76 22.10.12, 11:19    
Re: Schab w kapuście - smutas13 27.10.12, 13:52    
Re: żeberka w kapuście - smutas13 27.10.12, 20:56    
Re: żeberka w kapuście - srk76 28.10.12, 14:33    
Re: żeberka w kapuście - daxter 28.10.12, 14:57    
Re: żeberka w kapuście - srk76 29.10.12, 13:16    
Re: żeberka w kapuście - smutas13 30.10.12, 08:06    
pyszne :) - hippo55 02.11.12, 09:35    
Re: pyszne :) - srk76 02.11.12, 15:58    
Re: żeberka w kapuście - nie_wiem_nie 02.11.12, 10:24    
Re: żeberka w kapuście - srk76 02.11.12, 16:00    
Re: żeberka w kapuście - mitta 04.11.12, 08:28    
Re: żeberka w kapuście - srk76 04.11.12, 12:14    
Re: żeberka w kapuście - brumming 04.11.12, 17:53    
Re: żeberka w kapuście - srk76 04.11.12, 21:01    
Re: żeberka w kapuście - brumming 05.11.12, 14:27    
Re: żeberka w kapuście - mhr2 05.11.12, 15:19    
Re: żeberka w kapuście - mhr2 05.11.12, 15:27    
smaczny :) - conti 05.11.12, 10:49    
Re: smaczny :) - srk76 05.11.12, 11:30    
Re: smaczny :) - dorusia 06.11.12, 12:00    
Re: Schab w kapuście - alinka_li 11.02.13, 13:28    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd