FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Piernik "Śliwka w rumie"

Jeśli nie macie rumu możecie namoczyć śliwki w wódce lub Amaretto. A jeśli w ogóle nie
chcecie używać alkoholu ze względu na najmłodszych członków rodziny namoczcie je w
mocnej herbacie, np. earl grey.

I obowiązkowo uwieńczcie go polewą czekoladową.



Składniki na keksówkę ok. 10x25 cm:



* 120 g miodu

* 50 g masła

* 1 łyżeczka cynamonu

* 2 łyżeczki przyprawy do piernika

* 1/2 łyżeczki imbiru

* 3 jajka

* 100 g cukru pudru

* 2 płaskie łyżeczki sody

* 300 g mąki

* 1/4 szklanki mleka

* 200 g suszonych śliwek

* 200 ml ciemnego rumu



Polewa:



* 120 g gorzkiej czekolady

* 2 łyżki masła



Dzień wcześniej śliwki zalewamy rumem. Najlepiej umieścić je w słoiku lub w plastikowym
pudełku z pokrywką by dało się nim od czasu do czasu potrząsnąć. Przed
przygotowaniem piernika odsączamy je z rumu i kroimy na ćwiartki.

Masło, miód i przyprawy przekładamy do małego garnka i doprowadzamy do wrzenia.
Odstawiamy z ognia - masa powinna trochę przestygnąć, ale wciąż być ciepła.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę (około 6-7 minut) a następnie dodajemy po
łyżeczce masy miodowej i miksujemy na najszybszych obrotach. Kiedy cała masa jest
połączona z jajkami dodajemy mąkę wymieszaną z sodą oraz mleko i miksujemy jeszcze
minutkę. Następnie dodajemy pokrojone śliwki i ciasto mieszamy delikatnie łyżką.

Keksówkę (10x25 cm) natłuszczamy olejem i przekładamy do niej ciasto. Wstawiamy do
nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczemy około 60 minut (do suchego patyczka).
Piernik odstawiamy do wystygnięcia.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem i mieszamy do czasu aż polewa
będzie gładka i jednolita. Polewamy nią piernik.


--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie

Piernik "Śliwka w rumie" - kasiaaaa24 20.12.12, 16:41    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - genova51 20.12.12, 19:36    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - krystyna911 20.12.12, 21:17    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - genova51 21.12.12, 12:23    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - henryk-49 29.12.12, 14:07    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - krystyna911 29.12.12, 16:46    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - hazo 29.12.12, 17:23    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - genova51 30.12.12, 14:33    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - mhr2 30.12.12, 12:32    
Re: Piernik "Śliwka w rumie" - ali-24 02.01.13, 22:05    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd