FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Sposób na naleśnika

Dzisja Dzień Naleśnika - w Wielkiej Brytanii, w USA i wielu innych krajach obchodzony jest
Tlusty Wtorek, wszyscy zajadają sie naleśnikami na rózne sposoby. Smaka mi narobili,
więc i ja postanowiłąm poszalec z jakimś ciekawym rozwiązaniem i wyszło fajnie i zdrowo.




Amerykańskie naleśniki z karmelizowanym jabłkiem i pestkami dyni.

Ciasto na naleśniki ( z przepisu Jamiego Olivera)

1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżeczka(płaska) proszku do pieczenia
3 łyżki oliwy (lub roztopionego masła)
1 łyzka cukru
szczypta soli

1 jabłko lub jedna gruszka
pół cytryny
garść pestek dyni lub słonecznika
jogurt naturalny 0%
miód
odrobina masła
szczypta soli morskiej

Mieszamy dokładnie mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko z jajkiem, dodajemy do siebie.
Dosypujemy łyżkę cukru i szczyptę soli oraz oliwę lub masło. Ciasto mieszamy na gładko i
odstawiamy do lodówki na chwilę. Smarujemy patelnię tluszczem i porządnie
rozgrzewamy, trzymamy na średnim ogniu . Wyciągamy ciasto z lodówki, bierzemy
chochelkę do zupy i nabieramy do połowy, przelewamy na patelnie, na sam środek,
naleśniki smażaą się bardzo szybko, dosłownie minutka i musimy przewracać. Z tego
ciasta powinno wyść pięć średnich naleśników. Ja dodałąm jeszcze jakieś 2 łyzki mąki
dodatkowo, bo ciasto wydawało mi się za rzadkie trochę.

Jabłko lub gruszkę - ze skórką - kroimy w zapałki. Na patelnie dodajemy cienki plaster
masła, wrzucamy garść pestek dyni i polewamy to miodem. Prze pół minuty prażymy te
pestki w miodowej lawie. Dorzucamy jabłka lub gruszki, posypujemy szczypta soli morskiej
i polewamy sokiem z cytryny.
Dlaczego dodajemy sól i sok z cytryny? Po to, żeby wydobyc maksymalnie aromat jabłka i
żeby zastosować chińską filozofie 5 żywiołów.

Naleśnika smarujemy jogurtem i na to nakładamy nasz rajsko smakujący farsz. Smacznego
i Happy Pancake Day!

A Wy macie jakieś fajne przepisy na i sposoby na naleśniki?




--
sznupkowiewpodrozyzycia.blogspot.co.uk/

Sposób na naleśnika - sznupkowie 12.02.13, 14:11    
Re: Sposób na naleśnika - sznupkowie 12.02.13, 14:18    
Re: Sposób na naleśnika - alinka_li 12.02.13, 15:49    
Re: Sposób na naleśnika - sznupkowie 12.02.13, 17:17    
Re: Sposób na naleśnika - krzysztof_wandelt 12.02.13, 16:33    
Re: Sposób na naleśnika - sznupkowie 12.02.13, 17:18    
Re: Sposób na naleśnika - pinkink3 12.02.13, 21:13    
Re: Sposób na naleśnika - sznupkowie 12.02.13, 21:33    
Re: Sposób na naleśnika - alinka_li 13.02.13, 17:02    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd