FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone

Ja też zrobiłam.
Moje niewielkie modyfikacje to:
- skrobia kukurydziana zamiast ziemniaczanej
- cukier waniliowy zastąpiony cukrem i pastą waniliową
- rabarbaru nie obierałam
- zapomniałam przed podpiekaniem nakłuć ciasto widelcem.

To była pierwsza moja tarta. Jakoś zawsze się ich bałam. Miałam kiedyś formę
ceramiczną ale piekłam w niej głównie crumble i po którymś razie mi pękła.
Blaszkę w wyjmowanym dnem nabyłam niedawno i czekała na jakiś sprawdzony przepis.

Nie mam doświadczenia jakie powinno być ciasto i chyba dałam za dużo wody.
Kleiło mi się podczas wałkowania ale z pomocą podkładki silikonowej jakoś się
udało wyłożyć formę.

Tarta wszystkim bardzo smakowała. Na drugi dzień został kawałek i moim zdaniem
była wtedy jeszcze lepsza.
Jeśli chodzi o mój smak to bym jednak jeszcze czymś podkwasiła nadzienie. Chyba
nabyłam mało kwaśną odmianę rabarbaru i jego smak słabo się przebijał z masy
serowo-jajecznej.. Następnym razem spróbuję albo dodać do masy jeszcze soku z
rabarbaru, albo trochę cytryny a może po prostu nieco więcej rabarbaru.

Jeśli chodzi o wnioski z użycia blaszki to zdziwiła mnie jedna rzecz. Tam gdzie
dno blaszki było podwójne tam ciasto się zarumieniło a tam gdzie pojedyncze nie.
Nie bardzo potrafię to wyjaśnić. Myślałam, że będzie odwrotnie. W każdym razie
zarumienione smakuje zdecydowanie lepiej.

Mam nadzieję, że uda mi się jeszcze w tym sezonie powtórzyć.


Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 06.05.13, 22:16    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - reniam_123 07.05.13, 08:14    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 07.05.13, 10:31    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 10.05.13, 21:53    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - mhr2 07.05.13, 10:36    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - joko5 08.05.13, 17:01    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 08.05.13, 20:07    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 09.05.13, 17:02    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 09.05.13, 20:14    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 10.05.13, 01:17    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - rrenata 10.05.13, 09:57    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - ines1977 10.05.13, 11:32    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 10.05.13, 14:17    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 10.05.13, 14:44    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - ines1977 13.05.13, 09:29    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 13.05.13, 15:37    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - bucefal_macedonski 10.05.13, 14:34    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - amused.to.death 10.05.13, 17:41    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 10.05.13, 20:28    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - bucefal_macedonski 10.05.13, 23:14    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 11.05.13, 10:05    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - bucefal_macedonski 12.05.13, 00:47    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 12.05.13, 08:31    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 10.05.13, 20:30    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - amused.to.death 10.05.13, 20:54    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 10.05.13, 21:50    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - ines1977 13.05.13, 09:50    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 10.05.13, 19:49    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 10.05.13, 20:37    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 10.05.13, 21:31    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 10.05.13, 21:37    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - bucefal_macedonski 10.05.13, 23:40    
Erkatko-pytania - staua 10.05.13, 21:43    
Re: Erkatko-pytania - erkatka 10.05.13, 22:01    
Re: Erkatko-pytania - erkatka 10.05.13, 22:05    
Re: Erkatko-pytania - pietnacha40 11.05.13, 11:38    
Erkatko - dzięki! - rrenata 11.05.13, 19:00    
Re: Erkatko - dzięki! - erkatka 11.05.13, 20:10    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 12.05.13, 17:55    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - pietnacha40 12.05.13, 18:46    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 12.05.13, 18:52    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 13.05.13, 20:55    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - staua 12.05.13, 18:53    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - b.a.g.a 16.05.13, 23:14    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - b.a.g.a 16.05.13, 23:14    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 17.05.13, 20:44    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - ines1977 20.05.13, 09:24    
Re: Tarta z rabarbarem i mascarpone - erkatka 21.05.13, 10:14    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd