FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdałowym



Składniki na 4 porcje:

Kawowe parfait:
4 pasteryzowane żółtka
100g cukru
250ml śmietanki
100ml kwaśnej, tłustej smietany (38%)
100ml podwójnego, schłodzonego espresso

Krokant:
50g migdałów
80g cukru
1 łyżeczka soli morskiej w płatkach


Żółtka ubić z cukrem aż zbieleją i nabiorą powietrza, ok 5 minut
z użyciem miksera.
Śmietankę ubić na średnio, dodać kwaśną śmietanę, wymieszać do ujednolicenia a następnie
dodać do ubitych z cukrem żółtek, wmieszać espresso.

Przełożyć do pojemnika z przykrywką i schłodzić co najmniej przez 4h.

Migdały grubo posiekać, cukier roztopić na suchej patelni, aż jednolicie delikatnie zbrązowieje,
dodać migdały, wymieszać, posypać solą, przełożyć na papier do pieczenia, wystudzić.

Pojemnik z lodami wyjąć z zamrażarki na 10-15 min przed podaniem, porcje parfait posypać
połamanym lub posiekanym krokantem.


--
Dzieci, dom, przepisy - moje życie w Skandynawii
my-full-house.blogspot.com

Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdałowym - scandinavianmama 07.07.13, 08:47    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - mhr2 17.07.13, 11:49    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - scandinavianmama 17.07.13, 13:34    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - mhr2 18.07.13, 08:46    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - scandinavianmama 18.07.13, 18:23    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - alinka_li 18.02.14, 15:02    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - scandinavianmama 19.02.14, 07:21    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - alinka_li 20.02.14, 13:06    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - daxter 02.03.14, 19:38    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - daxter 02.03.14, 19:39    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - staua 03.03.14, 15:42    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - daxter 12.03.14, 11:01    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - staua 14.03.14, 03:15    
Re: Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdał - staua 14.03.14, 03:15    
Staua :) - daxter 15.03.14, 12:51    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd