FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

kugel czyli makaron z jablkami

Autor: pinkink3 Data: 01.10.14, 21:00
Potrawa prosta do zrobienia, a jaka pyszna!

Sklad:
makaron jajeczny, najlepiej z tych szerszych
jablka winne - uzylam Golden Delicious i Granny Smith
skorka pomaranczowa, rodzynki, cynamin (ja nie uzywam, wiec nie dalam)
jajka ( wzielam 3)
zamiast cukru polecam resztki dzemow, ktorych sie nie zjada bo to tez cukier plus smak
sok z cytryny
maslo
Zapiekac ok 1 godziny.
******************

Apfel kugel ma dluga tradycja na naszych ziemiach, bo jadali ja przez wieki
aszkenazyjscy Zydzi.
Jedli i Polacy ale pod nazwa 'makaron z jablkami'.;) - Tak, to nic innego. :)


Potrawa chodzila za mna od jakiegos czasu, a ze niedawno, bo tydzien temu
rozpoczal sie zydowski Nowy Rok, Rosh Hashanah, postanowilam go wreszcie zrobic.

To nic trudnego.
Ugotowany makaron al dente miesza sie z rozbeltanymi jajkami nastepnie z wczesniej
przygotowana mikstura jableczno-cynamonowo-rodzynkowa. I zapieka.

Smak kugla jest bogaty bo jablka sa wczesniej smazone ze skorka pomaranczowa,
rodzynkami, pomaranczami i pachnacymi korzeniami. Mozna dodac suszone wisnie,
morele czy daktyle.
Ciekawostka jest, ze do kugla na Rosh Hashana nie dodaje sie orzechow ani migdalow.
Z religijnych powodow, ktore sa mi nieznane.;)

Moj patent na znakomite jablka to dodatek niedojedzonych dzemow zamiast cukru.
Dodalam po troche dzemow pomaranczowego, mandarynkowego i agrestowego. Dla
rownowagi dalam duzo soku cytrynowego. Do duszenia dodalam masla.
Na wierzch, tuz przed wlozeniem do pieca tez rozlozylam kawalki masla.

Wyszlo prze-fantastycznie! Lepsze niz troche nudny ryz z jablkami.

Polecam potrawe z kilku powodow:
1. bo jest pyszna
2. prosta w wykonaniu
3. wszystkie skladniki sa latwo dostepne
4. jest chyba troche zapomniana
5. kolejna inspiracje do patriotycznej utylizacji jablek 'na zlosc panu P'
6.no i ma dluga tradycje

Kolejnosc powodow przypadkowa.;))



kugel czyli makaron z jablkami - pinkink3 01.10.14, 21:00    
Re: kugel czyli makaron z jablkami - daxter 02.10.14, 10:39    
do Dexter - pinkink3 02.10.14, 23:59    
Re: do Dexter - daxter 04.10.14, 19:41    
Re: kugel czyli makaron z jablkami - mhr2 02.10.14, 11:20    
do mhr2 - pinkink3 03.10.14, 00:02    
Re: do mhr2 - mhr2 11.10.14, 09:52    
Re: do mhr2 - pinkink3 11.10.14, 10:01    
Re: do mhr2 - mhr2 11.10.14, 10:57    
Re: kugel czyli makaron z jablkami - mhr2 02.10.14, 11:25    
Re: kugel czyli makaron z jablkami - czekolada72 02.10.14, 19:13    
co tu niejasne? - pinkink3 02.10.14, 23:55    
Re: co tu niejasne? - gosiasadowska77 03.10.14, 17:41    
Re: co tu niejasne? - gosiasadowska77 03.10.14, 17:42    
Re: co tu niejasne? - daxter 04.10.14, 19:44    
Re:kugel czyli makaron z jablkami - reniam_123 05.10.14, 18:42    
to chyba jednak nie to... - pinkink3 09.10.14, 18:10    
Re: to chyba jednak nie to... - zlosliwiec.zlosliwiec 09.10.14, 18:53    
o kuglach i nie tylko - pinkink3 09.10.14, 21:03    
Re: o kuglach i nie tylko - peonka 11.10.14, 15:05    
do peonki - pinkink3 11.10.14, 18:58    
Re: do peonki - peonka 12.10.14, 01:08    
Re: do peonki - pinkink3 12.10.14, 02:47    
jabłkowego nie jadłam - gorgolka 08.10.14, 17:51    
kugelisa nie jadłam- trzeba to naprawic - pinkink3 09.10.14, 18:48    
Re: kugelisa nie jadłam- trzeba to naprawic - zlosliwiec.zlosliwiec 09.10.14, 18:55    
kogiel mogiel - pinkink3 09.10.14, 21:14    
Re: kogiel mogiel - zlosliwiec.zlosliwiec 10.10.14, 17:19    
misz masz w jezyku i w kuchni - - pinkink3 11.10.14, 03:03    
to dla chętnych przepis - gorgolka 10.10.14, 18:09    
kugiel po kielecku - pinkink3 10.10.14, 19:20    
Re: kugiel po kielecku - gorgolka 10.10.14, 20:29    
Re: kugiel po kielecku - pinkink3 10.10.14, 22:50    
Re: kugel czyli makaron z jablkami - peonka 12.10.14, 01:20    
Re: kugel czyli makaron z jablkami - pinkink3 12.10.14, 02:49    
Peonko... - pinkink3 12.10.14, 02:57    
Re: Peonko... - peonka 12.10.14, 10:50    
mam dla Ciebie propzycje, Peonko;) - pinkink3 13.10.14, 19:10    
Re: mam dla Ciebie propzycje, Peonko;) - peonka 21.10.14, 18:03    
Re: mam dla Ciebie propzycje, Peonko;) - peonka 21.10.14, 18:04    
czyli umowa stoi? :) - pinkink3 21.10.14, 20:12    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd