FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Powidła smażone bez grama cukru

Autor: krzysztof_wandelt Data: 30.09.15, 09:20
robię takie od lat o czym wspominałem już nie raz, ale bez dokumentacji foto... obecnie karta
kazała się formatować i straciłem... wstawiam to co uratowałem :/
Węgierki dojrzałe z pestkami odchodzącymi od miąższu po naciśnięciu - 5 kg
- Po umyciu pestkuję tylko palcami lekko miażdżąc węgierkę,
- wstępnie grzeję w szklanym naczyniu z pokrywą w mikrofali przez 15 min. na maks żeby się
rozgotowały
- następnie przelewam do dużego pojemnika - tu brytfanna do gęsi - i wygrzewam w
temperaturze powyżej 200*C dokładając partiami wypestkowane i rozgotowane węgierki
- kiedy powidła zaczną gęstnieć w jednolita breję stopniowo zmniejszam temperaturę przy finale
do 100*C
- jak zacznie się robić ciemna skorupa mieszać często drewnianą łychą
- kontynuować do indywidualnych potrzeb
-----
mimo że węgierki w tym roku nie są najlepsze na przetworu moje powidła wyszły rewelacyjnie i
żona będzie miała dużą radochę bo stosuję dietę w której preferowane sa przetwory bez cukru
--
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/ya/ka/n9kt/PaCbHFNU49zRb5wozX.jpg[/img]
smacznego
--
rocznica

Powidła smażone bez grama cukru - krzysztof_wandelt 30.09.15, 09:20    
Re: Powidła smażone bez grama cukru - krzysztof_wandelt 30.09.15, 09:23    
Re: Powidła smażone bez grama cukru - krzysztof_wandelt 30.09.15, 09:26    
przepraszam ale coś zaczarowało mi wstawianie foto - krzysztof_wandelt 30.09.15, 09:29    
Re: Powidła smażone bez grama cukru - hazo 30.09.15, 09:48    
Re: Powidła smażone- palenie - krzysztof_wandelt 30.09.15, 12:11    
Re: Powidła smażone- palenie - hazo 30.09.15, 21:49    
Re: Powidła smażone- palenie - krzysztof_wandelt 01.10.15, 10:17    
Re: Powidła smażone- palenie - mhr2 02.10.15, 15:09    
Re: Powidła smażone- palenie - krzysztof_wandelt 04.10.15, 07:22    
Re: Powidła smażone- palenie - mhr2 04.10.15, 09:44    
Re: Powidła smażone bez grama cukru - daxter 10.10.15, 18:11    
Re: Powidła smażone bez grama cukru - a74-7 18.10.15, 20:47    
Powidła '16 - krzysztof_wandelt 23.09.16, 17:58    
Re: Powidła smażone bez grama cukru - aga-foto2 24.11.16, 06:26    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd