FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

pasztet z zielonej soczewicy

Autor: issys Data: 09.05.16, 19:32
pasztet z soczewicy i pieczarek ma fajny smak; jest wart wypróbowania.


1,5 szklanki zielonej soczewicy
2 marchewki
pół selera
1 cebula
1 ziemniak
200 g pieczarek
4 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2 jajka
pół pęczka natki pietruszki
pół pęczka natki kolendry
3 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól, pieprz

Soczewicę na sicie przepłukać pod zimną wodą. Przełożyć do garnka dodać liście
laurowe, ziele angielskie, zalać wodą i gotować do miękkości ok 25 min.
Marchew, ziemniaka i selera obrać; pokroić na małe kawałki i także ugotować do
miękkości.

W drobną kostkę pokroić pieczarki i cebulę. Na oliwie lekko przesmażyć
najpierw cebulę, następnie dodać pieczarki a na koniec przeciśnięty przez
praskę czosnek.

Ugotowaną soczewicę odcedzamy i wyjmujemy z niej przyprawy, dodajemy warzywa i
miksujemy. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i kolendry, pieczarki, miękkie
masło i żółtka. Doprawiamy dość pieprzem i solą do smaku. Białka ubijamy na
sztywno i dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy. Foremkę keksówkę smarujemy
masłem i wysypujemy bułką tartą; przekładamy masę.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 55 minut z
termoobiegiem. Skórka pasztetu powinna być zarumieniona. Gdy pasztet wystygnie
wyciągamy go z foremki i wstawiamy do lodówki.
--
Iza
mniam-mniam.blog.pl

pasztet z zielonej soczewicy - issys 09.05.16, 19:32    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - mhr2 15.05.16, 09:35    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - mhr2 16.05.16, 09:24    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - issys 17.05.16, 12:33    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - mhr2 17.05.16, 13:00    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - maniusza 30.05.16, 15:44    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - daxter 30.06.16, 17:43    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - issys 03.07.16, 21:56    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - daxter 02.02.17, 20:10    
Re: pasztet z zielonej soczewicy - daxter 17.02.17, 17:40    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd