FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Zielona fasolka z mięsem mielonym

Autor: bebiakk Data: 03.02.17, 18:32
Z kuchni greckiej: fasolakia platia me kima - przepis zaczerpnięty ze strony "Greckie smaki",
przy czym w oryginale jest taka płaska zielona fasolka, której ja za nic nie mogłam nigdzie
znaleźć (o świeżej nie wspominam, mrożonej szukałam - i nic), stąd użyłam zielonej
szparagowej.

I dalej już ze strony:

Zieloną fasolkę najlepiej przygotowywać, kiedy jest świeża. Jednak do tej potrawy nada się
również mrożona. Najczęściej przygotowuje się ją w sosie pomidorowym, jako lekkie danie
wegetariańskie.
Poniższa propozycja jest nieco cięższa i bardziej sycąca, gdyż zawiera dodatek mielonego mięsa
wołowego. Przez to jest idealna na chłodniejsze pory roku.
Gdy chcemy dodatkowo odchudzić potrawę to zamiast mięsa wołowego możemy użyć mielonego
drobiowego. Pomidory dodajemy świeże w letnie dni, w zimie możemy zastąpić pomidorami z
puszki.

Składniki:

? 1 kg zielonej fasolki płaskiej (może być mrożona)
? ? kg mięsa mielonego wołowego
? 1 duża cebula
? 2 pomidory świeże pokrojone lub ? puszki pomidorów w zalewie
? 6 łyżek oliwy
? 1 łyżka posiekanych świeżych liści tymianku lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
? Sól
? Pieprz


W przypadku świeżej fasolki, myjemy ją i obcinamy końcówki. W przypadku mrożonej wystarczy
ją odmrozić.
Do garnka wkładamy mięso i zalewamy jedną szklanką wody. Mieszamy drewnianą łyżką,
rozbijając ewentualne grudki mięsa. Zmniejszamy ogień i dusimy do czasu, aż mięso wchłonie
wodę.

Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Dolewamy oliwę, pomidory (pokrojone) oraz
przyprawy. Mieszamy i zostawiamy do momentu wrzenia.
Do garnka z mięsem i sosem dodajemy fasolkę, dolewamy dwie szklanki wody i pozostawiamy
na małym ogniu przez 40 minut, aż fasolka będzie miękka, a sos odparuje.

Podajemy na ciepło samo lub z pieczywem.



--
betaki.pl
bebiak=bbebiak=bebiakk

Zielona fasolka z mięsem mielonym - bebiakk 03.02.17, 18:32    
Re: Zielona fasolka z mięsem mielonym - tralalumpek 03.02.17, 19:20    
Re: Zielona fasolka z mięsem mielonym - bebiak 03.02.17, 19:36    
Re: Zielona fasolka z mięsem mielonym - tralalumpek 04.02.17, 11:35    
Re: Zielona fasolka z mięsem mielonym - mhr2 04.02.17, 12:41    
Re: Zielona fasolka z mięsem mielonym - pinkink3 14.03.17, 20:47    
Re: Zielona fasolka z mięsem mielonym - bebiak 23.03.17, 23:38    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd