FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: Salsa verde czyli zielony sos. 2

Autor: pinkink3 Data: 22.05.17, 02:59
Salsa bywa przyrzadzana z prazonych tomatillos, gotowanych albo surowych.
Probowalam dwoch pierwszych wersji do enchilady ale najbardziej smakuje mi wersja 'fresca'
czyli ze swiezych tomatillos.
Jest najswiezsza, najzielensza, najprostsza i dla mnie - najsmaczniejsza.
Podam wersje robiona przeze mnie ale oczywiscie dopuszczalne sa inne warianty dotyczace
proporcji, rodzaju uzytej papryki, opuszczenia awokado,itd

7-10 sztuk tomatillos [czyt. tomatijos]
1 1/2 papryki jalapeno [czyt. halapenio]
1/2 bialej cebuli
zabek czosnku [ale bez tez bedzie OK]
pek cilantro [swiezego!]
sol, pieprz
a dodatkowo:
awokado dla jedwabistosci,
lime i ewentualnie - dla podkrecenia smaku, odrobina oliwy.

Ja zmiksowalam wszystko razem i dostalam gesty sos tak jak lubie, ale sa tacy, ktorzy wola
sos bardziej wodnisty [dolewaja wody] i z wyczuwalnymi kawalkami owocow i cebuli.
Dodaja mielony cumin [kminek rzymski?] (zwlaszcza do wersji na cieplo) i bywa, ze ktoregos z
piekielnie ostrych, meksykanskich sosow, ale ja nie mam przelyku na spalenie, wiec sobie
darowalam.;)

Salsa powinna byc przed podaniem ziebiona przez jakis czas w lodowce.
Idzie ze wszystkim!

Poczawszy od czipsow, ryby, stekow, kurczat, , a skonczywszy na jajecznicy, czy jak ja
mialam wczoraj - z samym ryzem.;)
Jest znakomita na kazda pore roku ale sprawdza sie szczegolnie w czasie upalow.
Orzezwia.

Salsa verde czyli zielony sos. 1. - pinkink3 22.05.17, 02:27    
Re: Salsa verde czyli zielony sos. 2 - pinkink3 22.05.17, 02:59    
Re: Salsa verde czyli zielony sos. 2 - wiesia.and.company 22.05.17, 18:56    
hej, importerzy - do dziela! - pinkink3 22.05.17, 20:19    
Re: hej, importerzy - do dziela! - hazo 23.05.17, 21:33    
pestki - pinkink3 23.05.17, 22:20    
Re: pestki - hazo 23.05.17, 23:00    
bedzie jeszcze 'salsa verde chicken enchilada' - pinkink3 24.05.17, 00:14    
Re: bedzie jeszcze 'salsa verde chicken enchilad - wiesia.and.company 25.05.17, 16:55    
miechunki - pinkink3 27.05.17, 01:14    
miechunka, cerrise de terre - roseanne 30.05.17, 16:52    
Re: miechunka, cerrise de terre - wiesia.and.company 30.05.17, 17:06    
Re: Salsa verde czyli zielony sos. 1. - roseanne 30.05.17, 16:48    
do Roseanne - pinkink3 30.05.17, 20:33    
Re: do Roseanne - roseanne 31.05.17, 09:53    
Zielona enczilada. 1 -szarpane mieso - pinkink3 30.05.17, 19:57    
Zielona enczilada. 2 Farsz - pinkink3 30.05.17, 20:10    
Zielona enczilada. 3.Zwijanie i pieczenie - pinkink3 30.05.17, 20:19    
Re: Salsa verde czyli zielony sos. 1. - janek53 31.05.17, 04:01    
Re: Salsa verde czyli zielony sos. 1. - pinkink3 31.05.17, 06:33    
Re: Salsa verde czyli zielony sos. 1. - janek53 31.05.17, 11:07    
Do.Janka - pinkink3 31.05.17, 16:57    
Re: Do.Janka - janek53 02.06.17, 12:34    
Re: Do.Janka - janek53 10.06.17, 00:41    
Do.Janka w spr. cilantro vs pietruszka - pinkink3 16.06.17, 21:52    
Re: Do.Janka w spr. cilantro vs pietruszka - pinkink3 16.06.17, 21:58    
Re: Salsa verde czyli zielony sos. 1. - krysia20000 31.05.17, 14:18    
O zielonych - pinkink3 31.05.17, 17:25    
Re: O zielonych - krysia20000 31.05.17, 18:41    
Re: O zielonych - krysia20000 31.05.17, 18:53    
sauce Polonaise - pinkink3 31.05.17, 20:44    
Re: O zielonych - hazo 31.05.17, 21:59    
Re: O zielonych - pinkink3 31.05.17, 22:38    
do Krysi - pinkink3 31.05.17, 20:35    
Re: do Krysi - krysia20000 01.06.17, 17:54    
Re: O zielonych - roseanne 01.06.17, 10:29    
Tomatillos... - nobullshit 08.06.17, 22:27    
tomatillos na tomatach i sopa - pinkink3 16.06.17, 21:42    
Re: tomatillos na tomatach i sopa - nobullshit 17.06.17, 00:24    
Re: tomatillos na tomatach i sopa - wiesia.and.company 17.06.17, 16:45    
Re: tomatillos na tomatach i sopa - hazo 17.06.17, 17:22    
Re: tomatillos na tomatach i sopa - nobullshit 18.06.17, 01:20    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd