FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Urodzinowy tort Pierre'a

Oto tort, który wykonaliśmy na 70 urodziny mojego teścia.
Jesteśmy bardzo z niego dumni, gdyż jest to pierwszy tort, jaki
zrobiliśmy "tymi rencami"

A oto sposób wykonania:
Moelleux au chocolat (podwójna porcja) zrobiony przez męża:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20562336&a=20562336
Ciasta niczym nie nasączaliśmy, bo moelleux już samo z siebie jest wilgotne.
Na ciasto został wylany mus malinowy - przetarte maliny z żelatyną. Z musem
mieliśmy trochę problemów, bo generalnie nie używamy żelatyny tylko Agar
Agar. Ale tym razem Agar Agar odmówił współpracy i nie chciał się ściąć. No i
w dzikiej rozpaczy sięgnęliśmy po żelatynę:( Następnie wszystko zostało
obłożone bitą śmietaną (wzmocnioną stabilizatorem Dr Oetkera - baliśmy się,
że popłynie)
Dekoracja, to posiekane pistacje oraz kwiaty glicynii w cukrze (według
przepisu Lunatici na fiołki w cukrze).

Wyszło pyszne:) Połączenia czarnej, gorzkiej czekolady z musem malinowy jest
godne polecenia. Kwiaty glicynii swoim smakiem i zapachem bardzo intrygowały
gości. Prawie cała "siedemdziesiątka", pomimo sytej kolacji, znikła w ciągu
wieczoru i nikt się nie pochorował, więc chyba mogę polecić z czystym
sumieniem;)

A teraz chciałabym serdecznie podziękować: Barbamamamiie za pomysł z
kształtem tortu; Nobull, Dziuuni, Heli, Lunatice, Jwsm oraz Miszamowie za
anielską cierpliwość, wszystkie cenne porady i wsparcie duchowe. Wszystkim
wspomnianym Paniom zobowiązana zostałam do przekazania specjalnych ukłonów od
teścia, co też czynię:)

--
Egoista to ktoś, kto nie myśli o mnie. (E. Labiche)

Afryka Dzika

Urodzinowy tort Pierre'a - kikkera 07.05.05, 22:46    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - kikkera 07.05.05, 22:49    
gdzie??? :) - jswm 07.05.05, 22:53    
Sama nie wiem...:( - kikkera 07.05.05, 22:55    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - kikkera 07.05.05, 22:49    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - dziuunia 07.05.05, 22:58    
Dziuuniu, dziękuję :) - kikkera 07.05.05, 23:04    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - jswm 07.05.05, 23:06    
Jswm, trochę przestraszyłaś...;) - kikkera 07.05.05, 23:38    
Re: Jswm, trochę przestraszyłaś...;) - jswm 07.05.05, 23:42    
Faktycznie, trzeba dorwać specjalistę... - kikkera 07.05.05, 23:55    
Re: Faktycznie, trzeba dorwać specjalistę... - jswm 08.05.05, 00:16    
No to pięknie...! - kikkera 08.05.05, 00:32    
Re: No to pięknie...! - dziuunia 08.05.05, 11:48    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - marghe_72 07.05.05, 22:53    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - jswm 07.05.05, 22:55    
Zdjącia (mam nadzieję, że tym razem się uda) - kikkera 07.05.05, 22:57    
piękny :) - makapema 07.05.05, 23:08    
Piękny! - lunatica 07.05.05, 23:11    
Re: Piękny! - nobullshit 07.05.05, 23:40    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - barbamamaa 08.05.05, 02:02    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - cipcipkurka 08.05.05, 07:42    
Imponujacy! :) n/tx - kaiserka 08.05.05, 11:38    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - Gość: miszam 08.05.05, 17:50    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - apsik1 08.05.05, 18:12    
Re: Urodzinowy tort Pierre'a - hela1 08.05.05, 21:14    
mistrzostwo świata! - sinistra80 06.06.05, 21:29    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd