FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Piankowa szarlotka

Niedzielne popołudnie minęło nam przy bardzo piankowej szarlotce.
Przepis pochodzi ze strony www.mniammniam.pl.

ciasto:
1,5 szklanki pszennej mąki
pół kostki zmrożonego masła
3 łyżki cukru
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1 żółtko
2 łyżki tłustej (22%) i gęstej śmietany
szczypta soli

nadzienie:
5 jabłek średniej wielkości - najlepiej twardych i kwaśnych
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cynamonu
3 łyżki cukru

biały puch:
4 białka
2 łyżki cukru
szczypta soli
garść płatków migdałowych

Mąkę, sól i masło (posiekane nożem) mieszamy, aż masło będzie w małych
kawałkach. Dodajemy cukier, żółtka i śmietanę i szybko zgniatamy ciasto.
Formujemy w kulę i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut.

Obrane jabłka kroimy na cieńkie plasterki, skrapiamy cytryną, dodajemy cukier
i cynamon. Ubijamy białka, potem dodajemy cukier i dalej ubijamy.

Ciastem wylepiamy tortownicę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy w temp. 200
stopni przez 10-15 min aż ciasto się podpiecze. Na ciasto wykładamy jabłka i
wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 - 20 minut. Następnie
nakładamy pianę z białek robiąc fantazyjne fale i zawijaski, posypujemy
płatkami migdałowymi i wstawiamy do piekarnika (wyłączonego lub właczonego na
150 stopni do czasu aż migdały się zrumienią).





Piankowa szarlotka - floury 23.05.05, 22:39    
Re: Piankowa szarlotka - Gość: bajeczka04 23.05.05, 22:56    
Re: Piankowa szarlotka - floury 23.05.05, 23:00    
Re: Piankowa szarlotka - yfcia 24.05.05, 10:57    
Re: Piankowa szarlotka - siostraheli 23.05.05, 23:28    
Re: Piankowa szarlotka - nobullshit 24.05.05, 01:50    
Re: Piankowa szarlotka - Gość: owoc_kiwi 20.08.05, 19:15    
Re: Piankowa szarlotka - dziuunia 20.08.05, 20:47    
Tak się robi piękne ciasta - e_katt 20.08.05, 21:39    
Re: Tak się robi piękne ciasta - Gość: ola 21.08.05, 20:05    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd