FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Banica z miesem (tlum. z ksiazki)

Yfciu, znalazlam w bulgarskiej ksiazce przepis na banice z miesem i zaraz
przetlumacze.
Nadzienie:
Drobno pokrojona cebule usmazyc na 2-3 lyzkach oleju. Dodac 3/4 kg mielonej
cielęciny i dobrze usmazyc. Dodac sol, czarny pieprz do smaku i mielona papryke.
Ciasto:
4 szklanki maki,
1 jajko,
1 lyzka octu winnego,
1 lyzka oleju,
szczypta soli

1. Wsypac przesiana make do duzej miski, dodac jajko, ocet, olej, sol i tyle
wody, zeby powstalo ciasto, ktore mozna wymieszac lyzka. Mieszac do czasu, az
sie pojawia pecherzyki. Dodac jeszcze troche maki (nie napisali ile) i wyrobic
miekkie ciasto.
2. Z ciasta uformowac 20-23 malych kulek, posmarowac kazda olejem lub
roztopionym maslem i przykryc sciereczka.

3. Z pierwszej kulki rozwalkowac pitke wielkosci talerzyka deserowego. Recznie
rozciagnac pitke do srednicy ok. 30 cm (tyle ile ma brytfanka). Dno brytfanki
posmarowac tluszczem i wlozyc tam rozciagniety placek. Posmarowac go cieniutko
tluszczem (rozotopionym maslem lub olejem).
4. W ten sam sposob rozwalkowac i wyciagnac pozostale placki. Ukladac w
brytfance i kazdy smarowac odrobine. Na osmym i pietnastym placku ulozyc
warstwy usmazonego nadzienia. Ulozyc pozostale packi, kazdy smarujac odrobine
tluszczem. Ostatni placek posmarowac dosc dokladnie.
5. Ponakluwac banice widelcem i piec w piekarniku (180 stopni C). Jak banica
bedzie juz prawie upieczona, posmarowac jajkiem ubitym z odrobina mleka i
znowu zapiec.

Napisali, ze do tej banicy potrzebne bedzie 1 1/4 szklanki tluszczu. Babi do
naszej banicy uzywa roztopione maslo.
Yfciu, to jest przepis zywcem przetlumaczony z ksiazki. Babi robi pewnie
inaczej i nigdy z miesem, bo nie jemy. Jak bedzie robila nastepnym razem nasza
banice zapisze jak robi ciasto- powiedziala, ze robi na oko.


A w banicy Babi jest 10 plackow, z ktorych robi sie 10 rulonikow - jak
rozwalkujesz placek, to smarujesz roztopionym maslem, nadzieniem i zwiajasz jak
nalesnik. Taki nalesnik w brytfance mozna ulozyc prosto, lub zawiajac slimaczki

Pozdrawiam, pyniek


Banica? - yfcia 12.06.05, 19:19    
Nie banica, a prawie tutmanik! - pynjeck 12.06.05, 20:06    
Re: Nie banica, a prawie tutmanik! - yfcia 12.06.05, 20:31    
Yfciu, obiecuje, ze sie poprawie:) - pynjeck 12.06.05, 20:47    
Pyńku! - yfcia 13.06.05, 08:52    
Re: Pyńku! - pynjeck 13.06.05, 22:25    
Re: Pyńku! - yfcia 14.06.05, 10:17    
Onienienie, na żadną pocztę, chyba że na moją też - miszam 14.06.05, 10:26    
Banica z miesem (tlum. z ksiazki) - pynjeck 14.06.05, 23:14    
Re: Banica z miesem (tlum. z ksiazki) - yfcia 15.06.05, 09:54    
Re: Banica? - siostraheli 12.06.05, 20:30    
nooo, kolejny - e_katt 12.06.05, 20:45    
Cos przepieknego! - hela1 12.06.05, 21:55    
Re: Banica? - blodymarry 12.06.05, 22:39    
Re: Banica? - posafega 12.06.05, 22:43    
Re: Banica? - Gość: miszam 12.06.05, 23:09    
miszam! - yfcia 13.06.05, 11:53    
Re: miszam! - miszam 13.06.05, 12:16    
Re: miszam! - miszam 13.06.05, 12:21    
Re: miszam! - yfcia 13.06.05, 12:23    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd