FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

kurczak w sosie orzechowo-pomidorowym

Przepis z książki"Drób na każdą okazję"- Jan Mroczek, Mirosław Słowiński

6 udek kurczaka, sól, tłuszcz do smażenia
sos: 1/2 kg pomidorów, 1/4 szkalanki łuskanych orzechów włoskich, cynamon,
gałka muszkatułowa, mielona papryka, pieprz, 3 ząbki czosnku

Kurczaka umyć, posolić i obsmażyć do zrumienienia. Przełożyć do rondla podlać
wodą i poddusić ( ja do tej wody dodałam jeszcze kostkę bulionową).
Pomidory zalać małą ilością wody, poddusić i przetrzeć przez sito. Orzechy
rozwałkowałam wałkiem, dodałam szczyptę cynamonu ( większą szczyptę bo lubię),
gałkę muszkatułową, mieloną paprykę, pieprz ( to na wyczucie) i 3 ząbki
czosnku. ten sos dolać do kurczaka i jeszcze chwilę poddusić.

Do tego podałam kartofelki i jako surówkę- kalafior i marchewka- al dente z
sosem beszamelowym w którym i cytryna i curry ( też lubię)



kurczak w sosie orzechowo-pomidorowym - deotyma23 24.07.05, 18:48    
Re: kurczak w sosie orzechowo-pomidorowym - mamajudo 24.07.05, 21:09    
bardzo sympatycznie to wygląda :) - jollka2 27.07.05, 12:11    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd