FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

kurczak w pomidorach z estragonem

piszą, ze to danie z Lyonu. No moze tak. Ten octowy aromat bardzo pomaga i kurczakowi i pomidorom :)

Kurczak w pomidorach z estragonem
Autor (źródełko): Potrawy z kurczaka/Le Cordopn bleu
Data: 17-09-2005
Czas przyrządzania (gg:mm): 00:50
Kategoria: Drób.
Ilość porcji: 4
Składniki:
1 szt. kurczaka -- lub 4 uda
olej -- lub masło do smażenia
200 ml ocet winny z estragonem
1 kg pomidora
15 g masła
15 g mąke
estragon

1. Kurczaka opruszyć solą i pieprzem i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
2. Odlać nadmiar tłuszczu i wlać połowę octu. Dusić pod przykryciem 10 minut na małym ogniu,
obrócić na drugą stronę i znów dusić 10 minut.
3. Pomidory obrać ze skórek i pokroić na grube kawałki.
4. Pozostały ocet zagotować w rondelku (4 minuty) dodać masło i mąkę, dokładnie wymieszać. Dodać do sosu z kurczaka. Dodać pomidory i gotować na małym ogniu.Pod koniec dodać estragon

--
"Tęsknota za utraconym rajem uczyniła z nas lubieżników, a lubieżność, o czym zbyt często zapominamy, ma swój początek na talerzu."





kurczak w pomidorach z estragonem - giezik 17.09.05, 16:00    
Re: kurczak w pomidorach z estragonem - Gość: fragola 17.09.05, 18:19    
i konsekwentny...:-) oprÓÓszyć... n/t mniam. - jacek1f 17.09.05, 18:37    
Wątpliwość - Gość: baba 17.09.05, 19:14    
znowu - Gość: giezik 18.09.05, 10:13    
Re: kurczak w pomidorach z estragonem - Gość: kasia_b 17.09.05, 19:27    
Zjawiskowo piękne danie! - yfcia 20.09.05, 12:07    
Re: Zjawiskowo piękne danie! - jollka2 20.09.05, 12:09    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd