FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Chleb się udał...ale jakim cudem? ;-D
   ba_nita   22.09.05, 12:18 zarchiwizowany
Zrobiłem knedle ze śliwkami z zaparzanego ciasta:
1 l. mleka, 3/4 kg mąki pszennej, 1 jajo, 1/2 kg. śliwek, 2 łyżki masła, 1/2
łyżeczki soli.

Mleko zagotowujemy, odstawiamy, wsypujemy 1/2 kg mąki i szybko mieszamy aby
nie było zbyt dużo grudek. Wykładamy na posypaną mąką stolnicę. Gdy wystygnie
dodajemy resztę maki, jajko, masło i sól. Zagniatamy jednolite ciasto. Potem
to już klasyczne zlepianie knedli i gotowanie w dużej ilości osolonej wody.
Można dać równiez farsz mięsny (fot.2), ale... i tak zostało mi jeszcze pół
kg ciasta a wyrzucić szkoda. Dalej lepić knedli do zamrożenia na przykład też
i się nie chciało, a że nadszedł "Dzień Pieczenia Chleba" nie namyślając się
wiele wpakowałem resztę ciasta do maszyny, dodałem 1/4 kostki drożdży,
łyżeczkę cukru, łyżeczkę soli, jeszcze 1 1/2 szkl. mąki pszennej, pół szkl
prażonego siemienia lnianego, 1 szkl. posiekanych oliwek nadziewanych papryką
i po wyrobieniu ciasta, no i wyrośnięciu oczywiście przełączyłem maszynerię
na pieczenie. A oto co wyszło...








  Re: Chleb się udał...ale jakim cudem? ;-D
   invicta1   22.09.05, 12:33 zarchiwizowany
ten chleb wygląda extra-to taki chyba tostowy wyszedł?
--
............................♥............................
Khushi!

  Re: Chleb się udał...ale jakim cudem? ;-D
   ba_nita   22.09.05, 13:21 zarchiwizowany
Dokładnie. Nie dawałem jak zwykle mam w zwyczaju domieszki mąki pełnoziarnistej.

  Re: Chleb się udał...ale jakim cudem? ;-D
   thiessa   08.10.05, 22:36 zarchiwizowany
Knedle zrobil malzonek i pelne zaskoczenie. Ciasto smakuje tak jak
ziemniaczane. Bardzo mi smakowalo, nie wiedzialam, ze zaparzane tez sie robi do
knedli.
--
sfinjak.linux.suid.pl

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd